中国天天一万人确诊癌症，医生忠告，想长寿，四种隔夜菜撤下餐桌

2019年1月，国家癌症中心公布了有关我国癌症的一些数据，本次陈诉公布数据为全国肿瘤挂号中心收集汇总全国肿瘤挂号处2015年挂号资料，数据显示，2015年中国恶性肿瘤发病约392.9万人，死亡约233.8万人。平均天天凌驾1万人被确诊为癌症，每分钟有7.5小我私家被确诊为癌症。与历史数据相比，癌症肩负呈连续上升态势。近10多年来，恶性肿瘤发病率每年保持约3.9％的增幅，死亡率每年保持2.5％的增幅。

数据还显示，在我国，肺癌，肝癌，胃癌，结直肠癌依然是发病率很高的恶性肿瘤，大家可以发现，这四种癌症里除了肺癌是呼吸系统肿瘤，其他三种都属于消化系统肿瘤。

说到这，许多人会问，医生，我国癌症的发病率为何如此之高？

是遗传因素吗？虽然有，可是起决议因素的还是后天不康健的生活习惯，而饮食习惯又占有很重要的作用，好比恒久进食腌制和烟熏的食物会增加胃癌的发病率，霉变食物会增加肝癌的发病率，油炸等高脂肪食物会增加结直肠癌的发病率，可是今天，我们重点要说的就是隔夜菜。

隔夜菜，其实就是剩菜，那么剩菜能吃吗？有的人说能，有的人说不能，如果只是偶然吃，问题不大，但如果你总是吃隔夜菜，那么你可要注意了，有可能对你的康健造成影响。

第一，隔夜的蔬菜，是所有隔夜菜里最危险的，放置的时间越久，发生的亚硝酸盐越多，亚硝酸盐与卵白质联合，形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

第二，隔夜的汤，喜欢煲汤，一次喝不完，怎么办？舍不得扔掉，于是放在那里，过段时间再喝，但你知道吗，隔夜的汤同样会发生亚硝酸盐，放的时间越久，发生的越多。

第三，隔夜的海鲜，无论什么情况下，都不建议你吃隔夜的海鲜，不仅味道已经不鲜美，而且放置的时间越久，发生的亚硝酸盐越多。

第四，隔夜的豆制品，豆制品里富含的卵白质富厚，放久了，也容易发生亚硝酸盐。

不外，剩下的牛奶，面包，水果之类的只要生存恰当，还是继续可以吃的，剩下的肉，含有的亚硝酸盐是所有食物里最少的，可是也建议你少吃剩的食物，究竟，放久了容易滋生细菌。