池州公布餐饮业复工复业疫情防控指引 开放部门堂餐

安徽网 大皖客户端讯 克日，池州疫情防控指挥部公布《池州市餐饮业复工复业疫情防控指引》，该指引透露可开放部门堂餐，对用餐人员治理、从业人员治理、营业场所治理等方面要求举行了明确。详细内容如下：

为统筹疫情防控和经济社会生长，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业，特制定本指引。

一、增强用餐治理。

(一)继续暂停各种团体聚餐(宴席)运动。

(二)主顾进入餐饮服务单元，应戴口罩，测体温或出示“安康码”。餐饮单元发现有发烧、咳嗽等症状、安康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。主顾除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。

(三)每间包厢只开1桌，主顾隔位相坐，面临面距离不小于1米，每桌人数不凌驾10人。大厅淘汰桌椅摆放，餐桌实际使用数量不凌驾平时的50%，餐桌之间距离不小于1米，主顾隔位、错位相坐，面临面距离不少于1米。

(四)每桌每批次主顾用餐后立刻对桌椅举行消毒，再摆设下一-批次，距离时间不低于20分钟。

(五)建设就餐人员挂号台账，每桌挂号至少1名主顾的姓名、联系方式、就餐时间。

(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。

二、落实疫情防控主体责任。餐饮服务单元卖力人为第一责任人，制定完善疫情防控事情措施和应急预案，明确疫情防控事情职责。从业人员天天举行晨检和体温监测，全程佩带口罩，严禁有发烧、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公开场合设施举行消毒保洁，保持食品加工厂所和就餐场所的空气流通。

三、全面克制非法食用、生意业务野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽，根据《餐饮服务食品宁静操作规范》的要求食品加工制作食品。

四、各地要落实属地治理责任，商务部门要落实餐饮行业治理责任，市场羁系部门要落实食品宁静羁系责任，卫生康健部门要落实防疫事情指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联念头制，配合推动餐饮业复工复业。

安徽网 大皖客户端记者