如果川菜们是一个企业，那么川菜的这些关系就好解释了

小炒肉、盐煎肉、回锅肉究竟有何区别？毛血旺、酸菜鱼、辣子鸡到底算不算川菜？为啥子川菜、鲁菜、贵州菜都说宫保鸡丁是自己菜系的？回锅肉为啥子被称作“川菜之首”？川菜这些杂乱的问题一两句话基础就说不清楚。可是如果假设川菜们都在一起上班，那么这些问题就好解释了。在古蜀时代就建立的川菜企业里，自然有许多传承上百年的老员工。他们有些独霸一方，成为了说一不二的角色；有些已经退休多年，只在团体内部隐隐能听到他们

2020-02-19