香叶

  • 家常菜、酒楼内里脱销菜

    调料：鸡粉5克，盐、糖各2克，生粉3克，辣椒油10克，色拉油1千克（约耗50克）。制作：1、鸡中翅在内侧开一刀，吸干水分，加入鸡粉、盐、生粉、金不换香叶20克、辣椒油，腌制2小时。2、将香茅撕成细丝，和金不换香叶80克放入色拉油中一起加热至120℃，慢火炼制5分钟，取出装盘，使用炼好的香油，加温至160℃，放入腌制好的鸡中翅，慢火浸炸8分钟，炸至金黄色，捞起装盘即可。胭脂红泡姜炒鸡米原料：鸡腿1

    2020-06-29

  • 老刘用了20年的腌辣椒做法，好吃易操作，配方比例告诉你

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。2、 今天老刘就来分享一下“腌辣椒”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：牛椒400克、八角5克、香叶2克、桂皮2克4、先把洗洁净的牛椒剪去辣椒蒂，放入烧开的锅中烫一分钟，用筷子不停的翻动保证牛椒外貌受热匀称，夹出晾凉沥干水分备用5、锅中倒入20

    2020-02-03

  • 比饭馆还香的几款家常菜，色泽诱人鲜香入味，家人吃了还想吃

    质料：鸭肉 1000克、仔姜 100克、老姜 20克、葱段、小米辣、八角香叶、冰糖、蒜瓣、花椒粒 适量、盐、老抽生抽料酒、蚝油或郫县豆瓣酱 适量做法1.鸭肉剁成块；大葱、蒜、老姜、子姜改刀；炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜，烧开煮到水开逼出血沫；捞出沥干；2.锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉外貌泛黄；倒入适量老抽和生抽料酒上色；3.煸到鸭肉外貌微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角

    2020-01-22