这点心太招孩子喜欢，色泽雪白口胃香甜，只要有糯米和面粉就能做

白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。艾窝窝是北京传统风味小吃，每年春节前后开始供应，一直能卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋食品，一年四季都能吃到。艾窝窝最有特色的就是白色的表皮皎洁如霜，上面充满的细小颗粒其实是蒸熟的面粉，内里的糯米用的是蒸熟的，所以质地粘软，馅料的选择比力多样，核桃仁、芝麻、葡萄干等都可以。上面常以山楂糕作为粉饰，给人以雅观喜庆之感。关于艾窝窝的泉源

2020-03-20