徽州美食想想就让人流口水，这些隧道徽菜你吃过几样？

徽菜是中国八大菜系之一，起源于秦汉，兴于唐宋、盛于明清，在清朝中、末期到达了壮盛。徽菜代表菜品有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、一品锅、火腿炖甲鱼、刀板香、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等。徽菜起源于徽州府城歙县，重油、重色，重火功，色香味俱全，下面小编就带大家感受下徽菜的魅力。徽商故乡臭鳜鱼臭鳜鱼是徽州传统名菜，选用长江放养三四年的新鲜鳜鱼，再撒上炒过的盐和花椒，腌制4天后切成鱼块，放入蒜和剁椒，加料酒、老抽、配

2020-02-21