几道超开胃的家常菜，荤素搭配，能让你美美地吃一顿，很解馋！

水煮类菜肴离不开老油，否则吃起来不香。老油包罗炸过工具的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等，把它熬一熬去掉水分用来炸花椒和辣椒即是很香的水煮用油，由于是五香等多味儿混淆的味道，因此吃起来清香。五香油质料：八角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干辣椒20克、油适量其它调味料：葱/姜/蒜适量、郫县豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少许、糖1勺、花椒/干辣椒适量做法：1、鱼肉片成薄

2020-02-21