水豆豉

  • 开胃、好吃又下饭的家常菜，喷香解馋，老好吃了！

    质料：鲜鸭掌500克，川东水豆豉60克，青红椒丁40克，小米椒圈10克。美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、白卤水1锅。做法：1、鲜鸭掌去骨后，入滚水锅汆一水，再捞入白卤水锅，卤至软糯待用。2、锅里放色拉油烧至四成热，下水豆豉先炒香，再放入卤好的去骨鸭掌、青红椒丁和小米椒圈翻炒，其间加美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露调好味，等淋入泡椒油、花椒油时，出锅装盘便好。香

    2020-06-29

  • 做外卖，怎少得了这些家常菜品！

    由于在疫情期间能开门的餐厅，大多都只能做外卖，因此最近我们推荐的菜品，都市以比力适合公共食用、消费不高、制作不太庞大的家常菜式为主。至于外卖菜单上，要更换还是添加菜品，那就是列位师傅们说了算。好吧，现在就来看看今天的菜谱内容吧。编辑：李金曼张立婕 扈建莹齐凤杰 赵雅男 聂坤辛燕（版权归原作者所有）孜然手撕面筋制作：张高红面筋泡透，手撕成条后拉油，加孜然粉炒制，口感似肉，很有嚼劲，浓浓的烧烤风味也

    2020-02-25