狮子头

  • 扬州的早茶，到底有多讲求？

    一壶浓茶，一碗干丝，点心等现做现蒸的，不急，茶逐步品，闲话逐步说，扬州人的一天从吃早茶开始。扬州——诗酒富贵地，富贵温柔乡。托大运河的福，扬州南连以丝绸和茶叶闻名的杭州，北连国都洛阳与长安，时人称“扬一益二”，巨贾巨贾，“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”；文人骚客，“烟花三月下扬州”。扬州人吃早茶的习惯从盐商时代开始盛行，“扬八属”各县都遍布了大巨细小的茶社。扬州管茶肆叫茶社，没有叫茶室的。上茶社不只是

    2020-04-30

  • 来邢中原杂面条，解解馋

    地址：陇海路淮北街东10米路南来邢中原杂面条淮北街总店，解解馋~快两年没来了，整体涨了一块钱，10元浓汁古铜色杂面条，咸酸够味。但真解馋的是他家7元卤鸡翅和3元鸡爪，脱骨软烂，辣味提劲，再加个2元狮子头，现在仅限外带。（via:Page刘）

    2020-03-21

  • 八道味浓家常菜品，能让主顾连下三大碗饭！

    由于在疫情期间能开门的餐厅，大多都只能做外卖，因此最近我们推荐的菜品，都市以比力适合外送的家常菜式为主。至于外卖菜单上，要更换还是添加菜品，那就是师傅们自己说了算。好吧，现在就来看看今天的菜谱内容吧。侧耳根炒肝尖制作：1.把猪肝切成柳叶片，先用盐、料酒、胡椒粉、姜葱汁和生粉码味上浆。2.净锅入混淆油，旺火烧热，再下猪肝片划散，滗去多余的油脂后，再放入葱节、泡姜片、泡椒节和泡椒末一起炒香出味，下侧

    2020-03-03