萨将军

  • 教你在家做沙琪玛，不用一滴水，香甜绵软不粘牙，我家孩子超爱吃

    沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。是一种满族特色甜味糕点。萨其马源于清代关外三陵的祭品。1644年清朝入关改元顺治后，萨其马被满族人从东北带入了北京，自此开始在北京盛行，还成为其时京式四季糕点之一，刚开始带入北京的时候，人们也把沙琪玛写作“沙其马”、“赛利马”等。沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。沙琪玛吃了

    2020-04-08

  • 沾上“马事儿”来块萨其马吧

    提起京城的“萨其马”来，准保有人跳着脚儿地想跟我掰扯：“南方早就有这道点心，比北京产的还多！”不错，自打频繁有了南来北往的相互交会，这些年街上盛行的各式巨细包装的萨其马，差不多都是南方厂家的。大包装套着小包装、黄白色间或着褐玄色，随地儿吃起来利便，收起来便利。可是，循踪寻源，正根儿还是在京城。再说啦，逢年过节串亲家，京城里特讲面儿，攒两点心匣子——必须的。您要是忽略了搁几块“萨其马”，是不是以为

    2020-03-04