瑞士卷

  • 记一次失败的瑞士卷蛋糕制作历程，蛋糕烤过头，卷裂开了，奶油打过头

    原来以为能一次乐成的，想不到蛋糕体烤过头了，卷的时候还裂开了，奶油有打发过头了，真是失败啊_(|3」∠)_原料：鸡蛋 3个牛奶 40毫升植物油 40毫升低筋面粉 60克白砂糖 30克柠檬汁或白醋 几滴淡奶油 140克白砂糖 20克（奶油用）制作历程：1、鸡蛋3个蛋清分散，取蛋黄3个、牛奶40毫升、植物油40毫升，搅拌匀称。2、筛入低筋面粉60克，搅拌匀称备用。3、取蛋清3个，加柠檬汁或白醋几滴，

    2020-06-29

  • 水果版瑞士卷做法，自制配料富厚，当下午茶最好不外了

    水果版瑞士卷做法，自制配料富厚，当下午茶最好不外了蛋糕，香甜适口，超级喜欢吃。不外有时候在家闲着没事，就喜欢在家找点事做，常做的事就是做蛋糕了，有时候忙活很久，能吃上自己做的蛋糕，就不会以为累了。今天就想做一款瑞士卷，再搭配上自己爱吃的水果，一份鲜味的下午茶糕点就备好了。【菜名】： 巧克力瑞士卷【食材所需】：低筋面粉40克、鸡蛋4个、纯牛奶40毫升、柠檬半个、细白砂糖40克、可可粉20克、玉米油

    2020-03-24