藕圆子

  • 合肥丸子及其他

    要过年了，老合肥人以前过年，家家都要炸圆子，象征团团圆圆。我不知道胖乎乎的圆子和这座都会的名字是一种偶然遇合还是一种一定呼应。我家不是土生土长的合肥人，但已经“合肥化”了，也很喜欢做种种圆子：猪肉丸子、糯米丸子、豆腐圆子、山芋圆子、绿豆圆子、藕圆子。老合肥人还会做挂面圆子，我们家倒是一直没有学会，或许与我们不太喜欢吃挂面圆子有关。小时候，母亲还做过藕圆子，影象里将藕在竹篮里刨成薄丝，加上葱蒜姜末

    2020-01-31

  • 团圆年夜饭这四道菜必吃，也只有春节才吃，芜湖人家的传统

    团圆年夜饭这四道菜必吃，也只有春节才吃，芜湖人家的传统妈妈是芜湖人，爸爸是河北人，每年的年三十都是根据妈妈家的习俗，晚上一桌酒席，年头一的早晨根据爸爸家的习俗吃饺子。年年的春节，我都是特别期盼年三十那桌饭菜，爸爸妈妈提前一周就开始忙碌这桌年夜饭。每样我都很是很是的喜欢，特别是这几样每年的春节都不会少了，有几样也就只有过年时候才气吃到他们是八宝菜、藕圆子、熏魚、蛋饺、八宝饭、茶叶蛋、水饺和元宵。那

    2020-01-19