面包粉

  • 关于烘焙，你该知道的那些事儿

    公元前5、6百年 古希腊时期2、 17世纪开始什么原因造成西点师和面包师分道扬镳?西点制作和面包制作划分需要差别的炉温，而经由革新的烤炉是不能轻易调治温度的，so面包师和西点师以为大家还是今后离开使用差别的烤炉更为利便。3、面包制作中的配料百分比公式是什么?配料总重/面粉总重 *100%=配料%4、 油脂在烘焙时的作用?可以缩短面筋的长度，包覆饼润滑面筋，使面筋不会粘连在一起。5、 烘焙历程分为

    2020-04-30

  • 教你汤圆吃出新名堂，一口下去满嘴香！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一 。2、 今天老刘就来分享一下“炸汤圆”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：花生汤圆、面包粉、鸡蛋4、先把汤圆放入热水中，盖上锅盖煮三分钟，打开锅盖再倒入凉水，再次烧到沸腾就可以了，关火炬汤圆捞出来。再用凉水冲一下，这样汤圆就不会粘

    2020-04-05