湖南人爱吃的卤豆干炒肉，加一小把韭菜，没想到吃起来这么香！

在家自己做饭，家常菜居多，简朴，快手，也有营养，虽然食材普通，但只要掌握了炒菜的烹饪技巧，再普通的家常菜，同样也可以做出令人食指大动的鲜味。湖南人爱吃卤豆干，豆干营养富厚，含有大量卵白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。卤豆干在制作历程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，更是被人称为"素火腿"，为此，还曾有人在网上讨论过，豆干究竟是属于荤菜还

2020-05-04