花椒盐

  • 爱吃咸鱼？45岁老师傅教你腌咸鱼老方法，一次腌10斤不够吃！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法生存鱼。2、 今天老刘就来分享一下“腌制咸鱼”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：10斤乌青、海盐、红花椒、生姜、花生、小米辣、黄豆酱4、先把鱼从背部破开，这样腌的时候容易腌透，头也从

    2020-04-08

  • 苏北是这样腌咸鸡的，宴客常见菜，皮脆肉紧吃起来就是香！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、咸鸡的制作方法：先将杀好的鸡只管剖开一些，滤至不滴水为准。2、 今天老刘就来分享一下“风干鸡”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：老母鸡、食盐、红花椒、生姜4、先把铁签在鸡身上戳小孔，这样腌制时更容易入味，鸡胸膛用铰剪剪开，给内里肺清洗洁净。锅中放入食盐，先放入点红花椒，用中小火炬花椒

    2020-03-21

  • 苏北是这样腌制猪骨头的，酒席宴客常见菜，靠骨血吃起来就是香

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。2、 今天老刘就来分享一下“腌制蒲扇骨”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：蒲扇骨、食盐、花椒、生姜、白酒4、锅中倒入200克食盐，再倒入红花椒，全程用中小火炬花椒盐炒制微黄，炒出香味，即可装盘摊平晾凉备用，用花椒盐把蒲扇骨

    2020-03-15

  • 盐水鹅秘制做法，老刘轻易不外传的独家配方，比外面买的还好吃

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地域具有相当高的受众2、 今天老刘就来分享一下“盐水鹅”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：老鹅、食盐、青花椒、八角、生姜、大葱、香糟卤、咸肉、高度白酒4、先把八斤老鹅处置惩罚洁净。锅中倒入半斤食盐，再放入10克红花椒，全程用中小火

    2020-03-07