怀石料理

  • 中国这16家上榜！都是你吃不起的味道

    3月24日，由英国知名杂志《Restaurant》主办的“Asia’s 50 Best Restaurants” （2020 年亚洲 50 佳餐厅）榜单终于揭晓了。这项榜单评委团由300余名亚洲餐饮界有影响力的人士组成，是世界规模内著名大厨和餐厅的角逐场。被业内人士评价“比米其林越发靠谱”、堪称亚洲美食界奥斯卡。虽然对于小U和在座大部门宝宝来说，比起这类餐厅，旅行目的地的特色小吃和在地美食更能让

    2020-03-28

  • 日本京都有哪些美食？

    1、怀石料里怀石摒挡最初在日本茶道中，为品茶历程中主人请客人品尝的饭菜。“怀石”是僧人在坐禅时腹部放上暖石，用来反抗饥饿感的。重视菜品的季节感，注重出现形式和盛器的选择，形式多为“一汁三菜”。从色香味中都能感受到禅意。如今怀石摒挡已成了高等极致日本摒挡的代表。2、豆腐摒挡豆腐摒挡是京都的名产，着名的汤豆腐是将豆腐切成小块放进锅里，边煮边吃，吃时只蘸酱油、葱花或捣成泥的生姜，豆腐自己味道带着淡淡的

    2020-01-30