中国著名的八大菜系？

1.鲁菜宋代以后鲁菜就称为了“北食”的代表，明清两代鲁菜为宫廷御膳主体，特点的清香，鲜嫩，味道醇厚。2.川菜川菜起源于四川，重庆，以麻，辣，鲜，香为特点。以味而闻名。3.粤菜粤菜包罗广府菜，潮州菜，客家菜，海南菜及桂菜，粤菜最大的特点就是清淡，鲜美。4闽菜闽菜以福州为代表，味道注重清鲜，酸甜咸香，善于烹饪海鲜。5苏菜或杨菜苏菜或杨菜分四大派系：来自南京的金陵菜，来自于扬州的淮扬菜，来自于苏州的苏

2020-04-15