淡奶油

  • 【美食】过年做一个巧克力慕斯蛋糕吧，做法原来这么简朴

    先做外貌装饰巧克力奶油步骤2淡奶油用奶锅加热至边缘起泡步骤3倒入巧克力碗里步骤4逐步搅拌至巧克力融化顺滑后，盖上保鲜膜放入冰箱4个小时以上步骤5现在开始做慕斯糊 吉祥丁片用冰水泡软步骤6奶锅里加入牛奶和蛋黄搅拌匀称步骤7最小火加热至微微浓稠后关火 加热时一定要不停的搅拌哦步骤8加入沥干水的吉祥丁片拌匀后备用步骤9黑巧克力隔热水融化步骤10加入到上步做好的蛋奶糊里拌匀步骤11加入朗姆酒拌匀，朗姆酒

    2020-01-13

  • 私房奶油配方，抹面稳定又平滑，味道还超好的

    你看这个蛋糕抹面，是不是十分平滑？咖啡色的奶油配上一圈蓝莓，简朴又不失精致。轻轻一挖，感受似乎破墙一般呀！1层巧克力咖啡味的抹面+4层蛋糕片+4层蓝莓奶油的设置，口感比黑森林还棒~那么今天，就分享一个味道超级好的奶油蛋糕，另有这个超平滑的抹面配方。大家看到的许多网红蛋糕，都是这种平滑水平哦，固然别人纷歧定使用同样的方法，效果到达就好了。蓝莓巧克力奶油蛋糕 / 配方香软可可海绵鸡蛋：4个 糖：10

    2020-01-10

  • 为什么你做慕斯会失败，解决措施看这里

    冰冰凉凉的慕斯将成为甜品店的主打款然而偏偏慕斯蛋糕，又是很容易失败的...蛋糕不凝固，淡奶油打发的状态差池，吉祥丁比例错误，慕斯糊过稀或过稠...这些都可能导致慕斯的失败。关于慕斯，我们需要摸透的知识还许多，下面追随小编，重新认识慕斯蛋糕！慕斯蛋糕MousseCake一种奶冻式的甜点，将巧克力或水果泥与打成泡的淡奶油或卵白霜拌在一起，加入凝固剂混淆匀称，发生浓稠冻状的效果。由于含有较多的空气，吃

    2020-01-10