百吃不厌的一道家常菜，做法简朴

在潮汕有一种菜叫空心菜，又叫通菜，柔嫩爽口。豆酱是广东潮汕地域传统豆制品。是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。豆酱是潮汕地域特有的一种调味料，味道咸、酸，可是又带有一种不行言喻的鲜美，我常用来炒空心菜、烧鱼、蘸白切鸡等。如果你在用饭的时候，突然有人给你端上一盘使用豆醬炒的空心菜的时候，你一定会知道，你要么是在潮汕地域用饭，要么你就是在

2020-02-15