路边摊的煎土豆为什么好吃，学会这一点，外酥里软看着都想吃！

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1、马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

2、 今天老刘就来分享一下“孜然小土豆”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：

土豆、辣椒面、孜然粉、小葱、麻辣鲜、蒜末

4、先把土豆切滚刀块，把土豆放入烧开的锅中，放入一勺食盐增加底味，盖上锅盖大火煮十分钟

5、再碗中放入孜然粉、麻辣鲜、少许食盐、柴火糊辣椒面，搅拌匀称，捞出煮熟的土豆，热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入土豆块翻炒，再放入调好的调料，翻炒匀称就可以出锅了，再撒上点葱花粉饰

6、马铃薯中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用，从而制止便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高

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