居家自制酸奶水果蛋卷，口感清甜，味美营养，大人小孩都爱吃
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相信对于蛋糕而言，大部门的孩子都应该很是喜欢吃。而且现在蛋糕店中卖的蛋糕，大多数都是有复合营养存在的，就好比说会添加一些肉松，干果，果酱等等，适当还增添了整道蛋糕的鲜味口感。而对于笔者今天先容的这道酸奶水果蛋糕卷而言，就是其中一款不行多得的鲜味糕点。
其实对于今天这款糕点，笔者用到了猕猴桃和火龙果两种水果，加上之中添加了酸奶，这样就能更好地促进孩子营养吸收了。操作历程的话应该算是十分的简朴，而且今天这款蛋糕是不需要用烤箱的哦。如果你对于这款蛋糕也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：火龙果3个，猕猴桃3个，高筋面粉200克，酸奶150ml，白糖20克，鸡蛋4个。
【食材处置惩罚】：首先我们把火龙果和猕猴桃划分去皮，取出果肉，用工具碾压成泥。如果可以的话，放在破壁机内里炸下汁最好（在榨汁的时候适当加一些清水进去哦）；把蛋黄蛋清分散，蛋清在本道美食中不需要用到。
第一步：随后准备两个碗，划分把炸好的火龙果汁和猕猴桃汁过滤出果肉残渣，只留果汁就行。这里笔者只拿火龙果作为演示烹饪，猕猴桃的操作是相同的。
第二步：然后在两个碗中划分打入两颗鸡蛋黄和一半的白糖，匀称打制两分钟。这步的制品效果一定要看不出有丝毫的蛋黄状物质。
第三步：把高筋面粉分成两份，划分用网筛筛入两个碗中，匀称搅拌成无颗粒状的面糊。
基本上只要能形成下图这种状态就可以了。
第四步：随后我们把平底锅预热30秒，无需加油，直接把面糊倒在平底锅上，铺平锅底。面糊的厚度或许在一公分左右，固然啦，如果你想吃薄一点的蛋糕卷也是可以的。基本上只要能煎烤至饼的两面出现出下图这种棕黄色状态就可以了。
第五步：随后我们把饼取出，放在一张大一点的油纸上，随后在饼的上面抹上一层酸奶，然后像下图一样，把整个饼卷起来即可。
第六步：一般来说，蛋糕卷做好之后需要有一个定型历程，我们可以像下图一样，把两头适当卷成类似于明白兔奶糖的收口，放在冰箱冷藏30分钟再拿出来切成小块食用，这样口胃更佳哦！
相信根据笔者这样的做法，您做出来的酸奶水果蛋卷应该是很是受家人喜爱的，而且对于烹饪的主体历程，笔者相信应该都是小白操作。如果你感受对于这款美食你也很是喜欢的话，不妨再家根据笔者的步骤实验一下吧。