广州的早茶文化，周边乡镇也盛行，4小我私家花了30块，吃撑了

广州周边乡镇饮早茶，价钱亲民，尽显粗犷，30块钱可以坐一天。

在百年前，早茶文化就已经盛行广州，“老广”把喝早茶叫做饮早茶或“叹”早茶。叹早茶，完全体现出广式的慢生活节奏，逐步演酿成一种根深蒂固的传统。这种传统的早茶文化不只在广州市内盛行，还辐射到周边都会，甚至在一些乡镇上也极之盛行。

我家在乡镇四周的一个农村里，记得在小时候，爷爷天天早上都市去镇上饮早茶。每次去要到午饭才回来，直到厥后爷爷腿脚不灵便，都还是惦念着去饮早茶，还记得有两次，是妈妈背着回来的。其时，我很是不明白爷爷，走不动还要去外边吃，真有那么好吃吗？厥后逐步的懂了，其实，饮茶并不是单纯的饮茶，而是约上几个志同道合的人，围坐着一起谈天说地，他们之间有着惺惺相惜，爷爷的那种坚持也是暮年人的一种精神寄托吧。

厥后知道爷爷去饮茶的地方，并不是什么排场的地方，就是普通的早餐店，跟现在酒楼上说的精致是完全搭不上边。这是一种乡镇式的早茶文化，主要有茶水，有小点，有一张木桌即可，关键是坐在一起的人是谁，他们是随性的，高声高谈阔论，品味人生。在乡镇逐日能饮早茶这群人中，多数是子女已长大，又有点存款的退休老人，逐日相约“叹”早茶。相对年轻点的人群，都脱离小镇去市里事情生活，也就休息日才有饮茶时间了。

广州早茶文化中，广州人通常所讲的“一盅两件”，就是指一壶茶，和两笼点心。在这里也通用，茶，可以是任何喜欢喝的茶水；点心，也没有特指哪两件。这里的早茶方式，尽显粗犷，演酿成乡镇奇特的生活文化。

周末回到老家也体验了一下乡镇式的早茶，眼见年轻人是很少的，我们一家四口，点了5样，价钱是真实惠。

我们点了瘦肉蒸河粉，很大一份，做法也简朴，在蒸锅里蒸热再淋上特制的酱汁，再撒上葱花，味道说不上很精致，也极具地方特色。

还点了花生咸骨粥，猪骨提前腌制，用大锅煲一大锅，按每桌人均量，点大锅、中锅或小锅，保证每人有一小碗，咸香绵稠，味道还不错，咸骨粥还可以降火。

店里另有一个大蒸锅，里边热着种种小点，排骨、凤爪、干蒸、包点，应有尽有，跟酒楼里推的车是一个观点的。品相虽然不怎么样，味道还算可以，在这里就是半自助式的，喜欢吃什么可以自己去取，结账的时候只数碟子就行。

我们点了3份小点，一份黄金糕，已切成小块，软糯香甜，很有韧劲。一份玉米饼，有3个的量，软软糯糯的。还点了一份韮菜馅煎饺，一份有5个，饺子的样子根据我们这边的包法，很大个，有点像萝卜角。

最后，固然少不了茶，用的是塑料壶，一次性杯子，有红茶，有绿茶，有当地有名的“三和茶”，想喝什么口胃都可以，茶叶和开水都免费提供。结账的时候总共花了30块，吃得是饱饱的，如果不着急走的话，可以坐一天都没问题。

饮早茶，它不仅仅是茶和点心，是人与人之间的交流，更是一种生活方式。跟市区里精致的早茶相比，乡镇早茶自有它的随性和粗犷，稳定的是同样的休闲生活方式。

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