揭开德国网红“厕纸蛋糕”神秘面纱，详解厕纸蛋糕制作历程，附厕纸蛋糕配方

凡慕来，为您的生活添精彩！美食烘焙领域创作者，连续为您带来美食烘焙领域的专业知识。

上个月一段火爆网络的短视频，视频中一个外国小伙子津津有味的吃着“厕纸”，顷刻之间就吃掉了眼前的2卷“厕纸”。不会吧，就算是知道外洋人口胃重，也不至于吃“厕纸”吧！原来其中令有玄机。

欧洲新冠疫情发作以来，超市“一纸难求”，面包店一对匹俦面临疫情影响下的主顾稀少的局势，突发奇想，推出了“厕纸蛋糕”，一经推出，连忙成为了当地的网红。前来购置的人络绎不停，一举扭转了面包店的生意。

原来这种“厕纸”是用蛋糕做成的，既满足了欧洲人们抢“厕纸”的心理需求，因为奇特的创意，也赢得了许多人的喜欢，因此而走红。

今天裱花师就为您揭秘“厕纸蛋糕”的秘密，有兴趣的朋侪们也可以根据我给的配方试着做做，肯定会惊艳到你的家人和朋侪们的。

开始裱花师的演出：

“厕纸蛋糕”的配方：

（8寸戚风蛋糕的配方，切成小的圆胚子，制品蛋糕跟实际卫生纸巨细一样）

可可粉15克

低筋面粉60克

食用油50克

牛奶50g

白砂糖50g

翻糖膏120克

鸡蛋4个

塔塔粉2克（或者几滴白醋，或者柠檬汁）

淡奶油80克，巧克力酱少许。

烤制时间，温度：上下火130度，中间位置烤20分钟，改上火150度，下火160度，再烤20分钟。

步骤一：取一碗，一盆，蛋黄卵白分散，打入4个鸡蛋。

步骤二：蛋黄打散，简朴搅拌一下；加入50克牛奶，50克白砂糖倒入三分之一，搅拌匀称。

步骤三：倒入50克食用油，搅拌匀称；

步骤四：倒入可可粉15克，低筋面粉60克，一并搅拌。

步骤五：直到搅拌成这样的糊状。

步骤六：蛋清中加入2克塔塔粉，用电动打蛋器低速打发成大气泡。

步骤七：加入剩下的糖，打蛋器调成高速，打发至打蛋器抬起有鸡尾状倒勾，卵白霜就打发好了。

步骤八：把打好的卵白霜分两次加入巧克力糊中，搅拌匀称。

步骤九：把搅拌匀称的蛋糕液倒入模具中。

步骤十：轻轻震动两下蛋糕模具，让蛋糕液自然流平，同时排挤气泡。

步骤十一：烤箱的温度：上下火130度，中间位置烤20分钟；20分钟之后把上火调到150度，下火调到160度，再烤20分钟。

步骤十二：烤好后的蛋糕脱模，切成这样的小胚子。

1-12步是以前讲的戚风蛋糕的做法，根据以前的方法做即可。

步骤十三：打发淡奶油，打发至打蛋器抬起有鸡尾状倒勾，奶油霜就打发好了。

步骤十四：蛋糕底盘画个圈圈。

步骤十五：放上一个蛋糕胚

步骤十六：再涂上一层奶油再放上一个蛋糕胚。

步骤十七：四周挤上奶油，涂平。做成厕纸状。

步骤十八：取120克翻糖膏放入塑料袋内，擀成像纸一样薄薄的片。

步骤十九：找一个有花纹的工具擀一下，压出花纹。

步骤二十：擀完之后贴在蛋糕的四周。这样看起来更像厕纸了。

步骤二十一：用工具把外貌，接口处抹平，使其看上去越发传神。

步骤二十二：中间挖个小孔，用翻糖膏捏出“纸卷空”。

步骤二十三：用工具把外貌，接口处弄出类似于厕纸那样的撕口，使其看上去越发传神。

步骤二十四：用工具把内侧孔内刷上牛皮纸色奶油，使其看上去越发传神。

步骤二十五：形象传神，以假乱真的“厕纸蛋糕”做好了，如果不告诉你，是不是看不出来是蛋糕呀！

步骤二十六：抹上点重口胃的巧克力酱，更增加了“厕纸蛋糕”的味道，好像隔着屏幕就能闻到那股......

步骤二十一：切开看看吧，醇香的巧克力，混淆上入口即化的淡奶油，你别说，这个“厕纸”还挺好吃的呢！

小同伴们，心动了吗？赶快跟我的方法学学，做好晒在你的朋侪圈，把你朋侪们异样的眼神拍下来发给我，让我也分享一下你们快乐的生活吧！

“厕纸蛋糕”的启示：

任何行业，都要以市场为导向，与时俱进，随时关注社会热点，把社会热点实时的转化为创意，然后再把创意实现在你所谋划的商品上，有了这样的思想，想不乐成都难。

时机只属于有准备的人，而且属于善于发现时机，捕捉时机的人！