教你早餐 自制大香蕉果酱做三明治 不输蛋糕店而还带清爽味道

偶然想吃香蕉，可是家人都不喜欢吃水果等零食，一般是买一次，吃到一半就不吃了，剩下的总是被扔掉。

找了许多保管香蕉的方法后，随着做了频频，想更新鲜的保管，就用保鲜膜包住或者挂在专用挂架上，剪断蒂，一个个包完后密封起来保管的话，可以生存良久。可是照着做完后，真的没什么效果。

于是今天在冰箱里，才发现了上次妈妈给的 过了一周的香蕉，有没有不错的香蕉服法呢？想到了上次做香蕉果酱吃得很香，这次也做了香蕉果酱，想给大家分享一下。

香蕉原本泛起黑斑的时候糖度是最高的，可是这样会口感太软所以不怎么爱吃。

一拿起香蕉蒂就哗啦啦掉下来的水平，简直就是快要牺牲的样子了。就这样剥皮后用搅拌机搅拌后放到牛奶里喝也可行，可是平时也不怎么喝果汁。

虽然只拿几个香蕉做的果酱，可是一定要把装香蕉果酱的瓶子用开水消毒啊！

准备物只要有香蕉、白糖、柠檬汁、消毒过的玻璃瓶、锅就可以了。

把香蕉放入锅中碾碎后制作也可以，可是直接用刀切的稍微利便省事些,把香蕉切好后放入锅里捣碎后开始也是可以的。

这次用原糖做的。原糖是指没有加工的砂糖。所以颜色比白糖更深，也有些人因为颜色不怎么样，不用原糖，听说原糖对康健更好，所以经常用。

虽然是几个香蕉，可是糖度有些高，所以不会放太多的糖，只放了两勺半。一般做果酱的时候水果和糖是一对一的比例，但我平时就把糖放0.8左右，因为甜的吃太多对身体欠好，所以放的更少，如果以为不够甜的话再放一点就可以了。

火调小后，用饭勺压碎。比起竖着撕开，还是敲碎比力好,因为有颗粒感，所以有嚼的口感。

做香蕉果酱的时候，要用小火煮，为了不让它糊锅，一定要勤着搅拌。

做到80%的时候放两勺柠檬汁，喜欢清爽的味道的话，加入柠檬汁比力好。放一勺也没关系，柠檬汁另有杀菌作用，关键是它还会有玫瑰香蕉味。

本以为没有几多水分呢，可比想象中的还要多，煮了之后量变少了不少。

要怎样的浓度呢，就是用饭勺刮锅地的时候，没有留下水分的水平就好。

好了，香蕉做的果酱完成了！！先用消毒过的玻璃瓶装上去。

装完了再看，总共不到200ml的量，做完香蕉果酱了，就等着烤面包夹到内里吃就算 西式早餐了。

开始烤面包了。

原来水果和桂皮是很搭配的，做果酱的时候想放，可是以为有点不太好，所以决议离开放着吃，在烤面包上撒了桂皮香料。

一面放了芝士，另一面放了果酱，用刀切完一半后重叠后，再切了一半。

为了早餐更简朴利便些，我只做了这个三明治，尝了尝，有着香浓的桂皮香，甜甜的香蕉味，又增添了清爽感，这清爽感是多加一勺柠檬汁的劳绩。这就是现代人的西式早餐Style。

如果不喜欢西式早餐Style，放到面包里吃的话和牛奶一起吃，会酿成真正的香蕉牛奶了啊。

因为糖放的少，所以在2~3周内吃比力好。可是对香蕉等水果来说，比起其他的保管方法，做结果酱吃，能保管的时间更长，而且还能吃到差别的美食，如果有欠好处置惩罚的水果的话，就试着做一次果酱吧！