唐玖珑推陈出新与时俱进 被誉为高品质特色小吃研产专家

传承和创新,是川菜以致现代餐饮优质生长的须要手段,两者相辅相成缺一不行,中国味道应以“传承”来保留“味魂”,以“创新”来提升“味觉”,这样中华美食才气在日益变化之中与时俱进,获得更为长足的生长与进步。作为川味美食中的领军企业,四川唐玖珑食品有限公司坚持与时俱进,在继续传统川菜饮食文化和烹饪工艺的基础上,以创新推动生长,受到了行业内外的广泛认可与肯定。

当前,为弘扬川菜文化,提升川菜的竞争力和影响力,打造餐饮经济新的增长极,四川省提出了“振兴川菜”,以暖锅为代表的四川特色餐饮已风靡世界。但四川菜系因其所处的奇特地形与气候,对于外地人来说辣度太高,极易引起肠胃、皮肤不适,因而在推广川味美食的门路上,不少食品企业都市对其举行改良。自建立以来,唐玖珑始终致力于打造川味小吃新手刺,其所生产的川味小吃不仅具备传统川菜的经典风味,同时还在制作武艺和配料研发上不停举行改良升级,从而研发出了适合全国大多数消费人群口胃的产物。

“江浙一带喜爱甜食,且小吃众多,许多人一开始对我们(唐玖珑)产物是不认可的,这种情况下想要入驻当地餐饮店更是难题,但我们并没有放弃,通过市场反馈,联合消费者偏好,公司不停的革新、优化产物,现在不仅打开了江浙一带的市场,也以此拓展了其他区域。”唐玖珑董事长唐冲先生告诉记者。正式在保留传统风味的基础上,不停推陈出新,唐玖珑生长迅猛,如今还可以凭据主顾的需求定制产物,越来越多的新品种也在开发研制中。

作为高品质特色小吃研产专家,唐玖珑由川菜大师唐冲先生建立。作为“中国烹饪大师”肖见明先生的高徒,唐冲先生1992年开始自己的厨务生涯,潜心钻研之下拥有了一身精湛厨艺,曾获得第四届全国烹饪大赛冠军。二十余年的职业履历造就了唐冲先生对于匠心制造、品质创新的理念要求,自2016年开办唐玖珑至今,唐冲先生亲力亲为,亲自到场并严格要求产物种类开发,坚持以技术创新引领生长,为唐玖珑开拓市场奠基了坚实的基础。

现在,唐玖珑已成为四川知名的特色食品加工企业,公司生产的众多产物如:黑糖糍粑,红糖糍粑,燕麦糍粑,黑米糍粑,手工糍粑,红糖锅盔,外婆酥肉,脆豆丁香鱼,糖浆系列、酒鬼蚕豆,酒鬼豌豆,凉粉、凉面调料包等产物,已笼罩全国经销渠道,直供知名连锁餐饮旅店、暖锅店等,成为了享誉全国的旅店特色美食、休闲食品。自开办以来,唐玖珑获奖无数,2020年头,公司入选并荣获《全国游客最喜爱的四川特色旅游产物》专项大奖,

当前的消费升级引发了公共需求多元化,对于食品企业来说,只有不停创新生长,才气适应当下时代生长的潮水。对此,唐玖珑董事长唐冲先生表现:“如今食品行业面临很好的生长机缘,人民优美生活需要不停富厚,唐玖珑将继续全力推动产物创新与升级,为天下食客带来越发富厚的川味美食,推动食品行业高质量生长。”