你好热干面！我煎饼果子这回真的来喽

海河传媒中心记者 彭俊勇 董朗

3月7日下午，由8人组成的天津厨师团队抵达武汉，为奋战在抗击冠状肺炎疫情一线的我市医疗团队提供饮食保障。

大厨来了

从1月26日开始，我市先后选派近1300名医护人员驰援湖北一线，医护人员们在前方吃得怎么样，睡得好欠好，习惯不习惯？一直牵动着家乡黎民的心。

为了能使在湖北的我市医护人员饮食越发适口，后勤保障越发细致，在市商务局牵头下，市旅游团体、耳朵眼饮食团体和市烹饪协会的7名津派大厨组团开赴武汉。

此次厨师团队领队、市商务局马斌先容，此次根据统一部署来到武汉的厨师团队成员都是经心挑选，手艺高明。“为在武汉抗疫前线的医护人员提供服务，是我们的责任也是庆幸。我们要以最精湛的手艺，做好餐饮保障，使他们能够以更大的精神、更丰满的热情投入到抗疫事情中去。”

记者相识，此次来到武汉厨师团队，涵盖了面点、热菜、切配、凉菜等领域，其中3位是国家级烹饪大师，划分来自天津津利华旅店和津菜典藏旅店。

津利华大旅店党支部书记、总司理马涛先容说，从早点的锅巴菜、豆腐脑、煎饼果子，到炒菜、包子、水饺、捞面，他们已经做好准备，为医疗队队员们制作富厚多样的家乡鲜味。让熟悉适口的饭菜温暖大家的胃和心，越发放心地在一线治病救人。

本次来到武汉，厨师团携带了各种食材，以及十八街麻花、致美斋酱牛肉、桂发祥甘栗、武清狗屁果仁等特色美食。此外，武汉市青山区商务局卖力人表现，他们也将为厨师团提供食材、器材等物资保障，确保天津支援武汉医疗队天天都能吃上熟悉的家乡饭菜。

抵达武汉后，厨师团队将分成两组，划分与最早到达武汉的天津1队、2队两支医疗队汇合。

家乡菜也是战斗

自1月26日我市第一批医疗队奔赴武汉开始，至今已经凌驾一个月时间，饮食在内的后勤保障一直是前后方配合体贴的问题。

武汉市青山区白玉山街道工委副书记李军华先容，天津第一批医疗队员到达之后，饮食最开始是由当地志愿者卖力，厥后当地政府邀请了一家餐饮机构的厨师团队卖力。“我们当地的厨师，种种炒菜手艺都很在行，可是两地在早餐习惯上有很大差别，武汉这边习惯吃面，听说天津人喜欢吃煎饼馃子、锅巴菜这些，我们武汉厨师不是很熟悉，这次天津厨师来支援之后，就能更好的服务于医护人员。”

在医疗2队驻地，当地平时就摆设了三台车辆供医疗队员使用，在饮食上，也做到荤素搭配，满足队员们的营养需求。“天津的医疗队员们为我们武汉的患者服务，冒着那么大的危险，我们对他们很是谢谢，后勤上一切以医护人员需求为准。”事情人员先容。

现在，武汉当地已经为我市厨师摆设好了住处，并表现很是接待他们的到来，津汉两地厨师将配合努力，一起服务好医疗队员。

津利华大旅店厨师刘国华表现，医护人员们战斗在一线，厨师团队一定尽最大努力做好饮食保障事情，为医疗队员们增加劲头。“家乡菜也是战斗力”。

马斌先容，厨师团队做好了恒久在武汉的准备，要跟医护人员共进退，一直陪同着医疗队脱离武汉。

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