2020请注意！再优秀的厨师，也会栽倒在这些坑里！

厨师是不是真如大家所说的高薪职业永不失业呢

在港澳等地，厨师的月薪平均到达了2.5万;在北上广等一线都会，厨师的月薪平均在万元左右;在厦门、泉州、漳州等地，稍有资历的厨师平均人为也能到达7500左右。在普通厨师之上，更有差别品级的高级厨师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级厨师，年薪数十万至百万早已是业内不争的事实。

80年月，某东方:金饭碗，银饭碗，不如厨师厨师铁饭碗！于是乎，为啦事情，为铁饭碗，成千上万的热血青年奔向厨师界！

到了90年月，事情已然好找，时机多，选择大。厨师不再是香饽饽，由于男女比例失调。女友却是千金难求！某东方顺势而为:“姐！遇到某东方的厨师你就嫁啦吧！”又于是乎，又一批屌丝为找女友，犹如涛涛江水，义无反顾的奔入我餐饮界！

可是，不是西峰灭我们厨师威风！事实是这样吗？谜底很显着。理想丰满，现实骨感！在这里我枚举一下厨师被失业的四个大坑！

1 遇到昏庸老板无道，生意差就该换厨师！

许多旅店老板，本着这个态度:“我是老板，都听我的，你要么忍，要么滚！”西峰讲述在金华的一个例子，是众老板的一个缩影！店名福天角，(老板是小白)菜品他要70 ％ 的利润。设置人员要少，海鲜楼装修，菜品装盘，定位却要大旅店模式。筹备中西峰多次提结构不合理等建议，老板充耳不闻，认为这都不是问题，有事等等是你们厨师技术问题！效果，人员少，出品慢。低薪导致【半老师】多，菜品不稳定，消费价钱高装修服务又不配套！生意逐步就差啦。老板就把西峰等一众治理换掉了。恶性循环，一年换了三批厨师，最后关门大吉！相信许多人遇过这种问题，生意差换厨师！

在这里西峰想说:“老板，生意差真不是厨师的错！因为你一意孤行的昏君！”一次心酸失业，也只能慰藉自己，“今年傻x特别多，tm我又遇一个”

2 创业开店的梦想，失败的价格太大！

厨师能多挣钱的路，不外乎这三种，

除了承包厨房和出国，剩下的，就是自己开店了。而这，也是较多厨师选择的一条出路。

因此，开一家小餐馆，既可施展厨艺，又可拥有一份自己的事业，许多厨师都有这样的梦想。

可是，一些在餐饮业打拼多年，自认为已经具备了创业条件的厨师，当他们真正做了老板后却发现，原来纵然自己厨艺超群，也纷歧定能开餐厅乐成。这内里，有着许多的门道，要是一不小心，这辈子的养老金就打了水漂了。西峰有个师兄的徒弟，在温州大学城开啦一家东北饺子馆，生意火爆。师兄眼馋啦，和他徒弟一起投资四十多万有开家炒菜馆，效果不到半年关门，一人亏二十多万收场！

对于厨师从幕后走到前台，自己当老板的乐成机率，许多业内人士会持乐观态度。其中有不少人失败过，但乐成的例子也有。！仁者见仁，智者见智！

3 孤身一人拼搏养家，情感婚姻不幸福！

我们厨师，不稳定的职业，四海为家，造就啦我们不稳定的婚姻，许多厨师是只身，也有许多离异。不信你看看自己身边的人，触目皆是！

中国餐饮业协会的观察表

一、厨师婚姻幸福度

27%厨师婚姻很幸福

25%厨师婚姻比力幸福

31%厨师的平淡婚姻

也有17%厨师婚姻不幸福，显着高于全国不幸福婚姻的10％，多出7%！

4 冤枉背锅习以为常，忍着无敌！

这个预计所有的厨师都是亲身履历，明显不是自己的错，被冤枉，又不能争辩，和向导争论，给你穿小鞋，和老板争论，为去职埋下祸根，赢啦原理，输啦钱途。要么忍，要么滚！话狠点，原理是这样的！自己的旅店都受气，忍着点，看在人民币的体面上，忍者无敌，忍字怎么写，忍字头上一把刀，能忍就无敌！

结语:不管等候也好，渺茫也好，都请不要把自己留在原地！只要你下定刻意走下去，每一天都是一个新的开始！只要路是对的，就不畏惧遥远，只要认准是值得的，就不在乎沧桑变化，有些路很远，走下去会很累，可是，不走会忏悔。别哭穷，因为没人会给你钱；别喊累，因为没人会帮你做；别想哭，因为大家不在乎；别认输，因为没人希望你赢。晚安！

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