好吃到爆的蛋糕甜品，不打发，不揉面，零失败制作

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宅家期间我们家面粉的食用量是即是整年的分量，网上种种各样的蛋糕甜品都试做了一遍又一遍，有些看着简朴做起来还是没那么容易的，有失败也有乐成的，在这么多的蛋糕甜品当中，我发现了一款蛋糕甜品很适合那些手残党朋侪制作的，零失败，味道个个都说赞，而且它低脂不油腻，酸甜适口，很适合全家食用的蛋糕甜品。我们来一起看看怎么做吧！

这款蛋糕甜品叫苹果千层蛋糕，苹果是很是普通的水果，它含有的营养元素对我们身体很是有益，内里的果胶能降低胆固醇，资助消化。有些朋侪在美食里听到“千层”这词，大家肯定以为是不简朴的制作，我们平常做的千层糕都要一层一层的蒸熟，工序很是繁琐。可是今天做的苹果蛋糕真的很是简朴易做，不用打发，不用揉面，看过一次你就会做的，学会了在家里随时可以制作。

苹果千层蛋糕

主料：苹果3个，鸡蛋2个，低筋面粉90克，牛奶110克，黄油20克，糖20克

配料：蔓越莓适量，小番茄1个

烘焙：放置烤箱中层，上下火170度，烤45分钟

制作历程

1. 苹果我用的比力小个，大个的用两个就可以，黄油要提前融化。

2. 把鸡蛋打散后加入牛奶110克，黄油20克，糖20克搅拌匀称，用筛子把低筋面粉筛入鸡蛋液里，搅拌至无颗粒状，做蛋糕最好用筛子过滤面粉这样的蛋糕会更松软。

3. 面糊做好我们再来切苹果，千万不要太早把苹果切好，它容易氧化，苹果片切得越薄越好。

4. 把苹果片放入面糊中，一定要让每片的苹果都能裹上蛋液。

5. 准备一个6寸的模具内里垫上油纸，利便脱模，先把苹果片用筷子一片片的夹出来，平铺在模具里，这样行动时间会用长一些，这样一片一片铺好，烤出来的苹果千层蛋糕才有条理感，口感很是好，最后把盘里剩下的面糊倒入模具里。

6. 最后可以在蛋糕上面铺上几片的苹果片，烤箱先预热170度5分钟，把苹果千层蛋糕放入烤箱中层，上下火烤45分钟后取出即可。

待凉后把苹果千层蛋糕脱模取出，放适量的蔓越莓粉饰一下，再放个小番茄切成小块状闻到淡淡的苹果清香，你会发现内里是一层苹果一层蛋糕，很有条理感，因为蛋糕里夹有水果，吃起来不会腻，很是酸甜适口，吃了一块还想再吃。喜欢的朋侪赶忙来试试做吧！

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