宅家做一锅发糕，方法简朴易学，出锅比蛋糕还要香甜软糯

宅家做一锅发糕，方法简朴易学，出锅比蛋糕还要香甜软糯

发糕这种食物不管是在南方还是北方都是比力常见的，是一种传统美食。味道香甜，咬下去软糯清香，而且营养价值也比力高，许多地方的习俗就是在过年过节的时候要做发糕吃。而且各地的发糕做法都纷歧样，所以做出来的口感也是有所差别的。

最近这一段时间，大家如果还没有复工的话应该都是老老实实待在家里的吧。你们在家一般都干些什么呢？横竖我是很是无聊，整天都想找点事情做，一空闲下来就以为满身不自在，果真最重要的最希望的还是出行自由。

最近几天闲得无聊于是在家做起了发糕，用这种方法做出来的发糕出锅之后竟然比蛋糕还要香甜软糯，触感也是十分松软，一出锅就忍不住吃了好几块。不用看成主食吃了，看成零食也是很是鲜味的。有没有朋侪喜欢吃发糕呢？今天我想跟大家分享一下我的这款香甜松软的玉米面发糕，喜欢的朋侪们可以看一下，学会之后给家人做起来吧。

宅家做一锅发糕，方法简朴易学，出锅比蛋糕还要香甜软糯。

【红枣玉米面发糕】

所需食材：玉米粉150g、面粉150g、白砂糖40g、鸡蛋2个、奶粉10g、酵母粉4g、红枣

操作步骤

步骤一

鸡蛋打入碗中打散，酵母放在小碗中用温水化开。将玉米粉和普通面粉倒在一个小盆中，然后加上鸡蛋、白砂糖和奶粉，用筷子将其搅拌匀称，然后把酵母水缓慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌。

步骤二

搅拌成较为浓稠的面糊之后将其倒入做蛋糕的模具中，把其外貌抹匀称。锅中倒入温水，然后把模具放入蒸锅中使面糊发酵半个小时。

步骤三

把红枣切成两半，枣核去掉，然后等面糊发酵至之前的两倍大时，将红枣匀称的摆在面糊上面开始蒸。大火将水烧开之后再转成中火继续蒸半个小时就可以了。蒸好晾凉之后把模具取出，然后脱模切成小块就能吃了。

红枣玉米面发糕就这么做好了，看上去是不是跟蛋糕差不多呢？吃起来口感也是很富厚的，而且还比蛋糕有营养，看成天天的主食吃也完全可以。朋侪们有对发糕感兴趣的就抓紧时间在家里做一下试试吧，说不定你就能做出很是鲜味的美食。