虾米冬瓜球的家常做法，鲜香鲜味，简朴好吃，不错的清爽家常菜

大家好，今天笔者为您分享一道鲜香爽口的虾米冬瓜球。冬瓜在日常生活中是一味相对淡雅的素食，用它做成的美食都是十分的鲜美淡雅，就好比日常的排骨冬瓜汤，清炒冬瓜，以及今天的虾米冬瓜球。因为自己冬瓜就是很素，所以笔者在这道菜中加入了虾米，以平衡这道菜中的荤素搭配，因为笔者也不是很喜欢吃全素的菜品，即即是全部绿叶菜的菜品，笔者也会用猪油取代食用油炒至蔬菜。这样会使蔬菜自己越发具有鲜美口感。接下来笔者就把这道鲜味的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：冬瓜350克，虾米少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，水淀粉即可。首先我们准备一个挖球勺，把冬瓜挖出一个一个的球状。对于这步来说，如果家里人不是许多的话，冬瓜的厚度保持在2.5厘米最后，如果人多的话可以适当的买5厘米左右厚度的冬瓜，这样就能两面挖冬瓜球了。

第一步：锅中热油5成热，倒入冬瓜球翻炒2分钟。

第二步：倒入准备好的虾米翻炒1分钟。

第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精匀称翻炒1分钟后，加水淀粉勾芡出锅食用。

制品效果图：您是不是感受这道菜相当的清素淡雅呢？其中还蕴含了鲜美的海味，营养上更是更上一层楼。虽然感受这道菜做起来很简朴，但在做的时候，一定要注意在勾芡的时候适当开小火，否则很容易把蒸锅冬瓜都给烧坏了哦。固然了，这一这道菜而言，其实你也可以有更多的搭配方法，至于之中如何选择，就开动你的小头脑多多想想吧。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋侪多多关注我哦。