全网都在做的蛋糕，没想到这么简朴，不用烤箱就能做，比买的好吃

全网都在做的蛋糕，没想到这么简朴，不用烤箱就能做，比买的好吃

从过完年到现在，因为一些特殊的情况，大家所在的公司都把假期延长了，大家天天在家里也不能出门，所以基本上都是无聊至极的状态，相信大多数的常态就是窝在沙发上刷视频、朋侪圈或者打游戏吧。许多热爱美食的朋侪也使用这段悠闲的时间来研究种种美食，所前几天朋侪圈随处都是动手做凉皮的，这几天的朋侪圈又被做蛋糕的霸屏了。不外看着蛋糕松松软软的，确实很吸引人，我认识的一些不爱做饭的朋侪也被吸引了，竟然都开始在家里动手实验了。

我平时只要有空闲的时间，就喜欢在厨房里倒腾一些美食，所以前几天我也跟风做了凉皮，家里人都说很好吃，这不又火了蛋糕，家里的老小也让我做一点蛋糕，说是换种口胃，当做小零食吃，这样嘴巴也不会闲着感受无聊了。传统的蛋糕都是用烤箱做成的，可是此时有许多朋侪都在老家，家里也纷歧定有烤箱，所以这也是这款蛋糕突然火爆起来的原因，正是这款蛋糕思量到了所有的人，纵然家里没有烤箱也能做，搅一搅拌一拌，家里有个电饭煲就能搞定。下面呢，我就把最近全网都在做的蛋糕的做法分享给大家，宅在家里没事的朋侪可以试一试，做法简朴，味道也不比外面买回来的差。全网都在做的蛋糕，没想到这么简朴，不用烤箱就能做，比买的好吃。

【电饭煲版蛋糕】

所需食材：鸡蛋、面粉、细砂糖、柠檬、食盐、植物油、电饭煲

步骤一：柠檬用食盐搓洗洁净外貌，然后对半切开，挤出适量柠檬汁。

步骤二：鸡蛋打入碗中，可是要把蛋黄和蛋清离开，然后往蛋清内倒入适量柠檬汁。

步骤三：用打蛋器把蛋清打发，记得在中间打发的历程中放两次细砂糖，最后的时候放入适量食盐。

步骤四：一直打发到蛋清出现奶油状的松松软软，然后把蛋黄倒进去，继续倒入适量面粉，翻拌匀称，直到无气泡。

步骤五：电饭煲内里刷一层植物油，把翻拌匀称的溶液倒进去，轻轻的震一下，然后盖上盖子，按煮饭键。

步骤六：等到煮饭键自动跳回，焖20分钟，继续按煮饭键，等到煮饭键再次自动跳回，继续焖20分钟，即可取出脱模食用。

小贴士：

1、蛋清在打发的时候加入柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味，如果没有柠檬的，也可以用醋取代。

2、鸡蛋最好用在常温下生存的，因为用冰箱里冷藏的鸡蛋，应该打发不到出现奶油状。

3、蛋清打发到最后放入适量食盐，可以提升蛋糕的甜味，还能牢固蛋清的气泡。

4、电饭煲内刷一层植物油，可以利便蛋糕做好以后脱模，制止全部粘在电饭煲的内壁上面。

5、翻拌好的溶液倒入电饭煲内的时候，一定要震一下，因为这样可以去掉内里的气泡，做好的蛋糕还是细腻柔软的。