玫瑰花蛋糕——玫瑰的浓香,太诱人了
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水滴买了两瓶玫瑰鲜花酱,玫瑰的浓香实在太诱人了。水滴想用内里的玫瑰花做蛋糕,没想到,味道居然这么好。一出炉就被抢光了。
甜度很好,植物油少了一点点,没有一点儿油腻的感受。喜欢油润感受的家人们,做的时候,可以增加5到10克植物油的用量。
玫瑰花蛋糕
原料:
普通面粉55克
全麦粉25克
鸡蛋2个
绵白糖40克
玉米油35克
玫瑰花酱58克(用筷子夹内里的玫瑰花啊)
肉桂粉1克
盐0.5克
泡打粉4克
葡萄干15克
红枣干20克
熟核桃15克
制作历程:
1、粉类混淆拌匀,如果担忧拌不匀,就过一下筛。
2、把熟核桃、葡萄干(我们买回来的无籽葡萄干都是先用温水洗洁净,再晒干,这样吃起来不牙碜)红枣切碎,放进拌匀的粉类中再次拌匀。
3、鸡蛋放盆里,倒入糖,用电动打蛋器高速搅拌,分两次加入玉米油。
4、倒入粉类,用铲子翻拌匀称,不要搅拌啊,如果搅拌出筋,蛋糕就不松软了。
5、倒入玫瑰酱里的玫瑰花,翻拌匀称,撒入盐 ,翻拌匀称。倒进铺了油纸的烤盘上。从高处往下摔两次,震出蛋糕糊中的空气,这样防止蛋糕烤熟后,蛋糕内里泛起大的孔洞。
6、放入提前预热好160度的烤箱。中层,上下火,50分钟左右。出炉前用牙签从上往下插进去,牙签上很洁净,就表现蛋糕熟了。如果上面粘的有蛋糕糊,就说明内部没熟,再烤几分钟。出炉后,平铺在烤架上,打开四周的油纸,完全冷却后,切成自己喜欢的块就可以享受了。
如此简朴,为最爱的人准备一份吧。
生活如此优美!让我们一起来享受它!
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