最会吃的广东人的粤菜年夜饭都吃什么菜呢

众所周知中国人每年最重要的一顿饭莫过于年夜饭了，作为迎接新年的开年餐寓意着阖家团圆和对未来幸福生活的憧憬，味道和寓意那必须双双在线啊！今天我们就来看看最会吃的广东人的粤菜年夜饭都有哪些必备的菜肴吧！

盆菜

新的一年图一个赚的盆满钵满的好彩头，广东大盆菜应运而生，其以种类富厚，量大味美而闻名。新鲜的大虾排排坐，海参、鲍鱼、贝柱应有尽有，白菜、冬菇、萝卜取之不尽，荤素搭配，吃货们还不快来排排坐尝一尝这特色的盆菜！

猪肉无论在平时还是在节日里，都是吃货们的最爱！无论红烧、清蒸、爆炒，吃肉总是让人感受幸福满满。盆菜里总是少不了猪肉的身影！

清蒸种种鱼

广东地处中国东南沿海，得天独厚的地理优势让广东的吃货们有福啦！吃货们有享之不尽的鲜味——海鲜！大海孕育的无限鲜味赶快搬到人们的年夜饭餐桌上，用鲜味来迎接新年是吃货们的最高敬意～

鱼是家家年夜饭的餐桌必备，无论海鱼还是淡水鱼都可以成为年夜饭的重头戏，一是取其年年有余的祥瑞寓意，固然，这原因之二不用小编多说宽大吃货应该也心领神会了，那就是：鱼真的是鲜味啊！先不说鱼的种类多种多样，就是同一种鱼也有许多做法，总有一款适合你！

白切鸡

鱼虽然好吃可是吐起刺来好贫苦，海鱼还好说！一般只有一根主刺。鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼就让吃货们烦恼啦！想大口吃肉却担忧一不小心被鱼刺卡住喉咙，那滋味实在难受。吃货们想要大口吃肉完全可以把注意力放到其他鲜味上啊！

好比白切鸡！在广东人的餐桌上，这白切鸡肯定不会缺席，“鸡”与“吉”字谐音，是年夜饭讨彩头的佳肴，寓意祥瑞还好吃，这弹嫩的白切鸡一定会让你大叫过瘾的。

到处都有白切鸡，可见吃货们无论身处何方都忘不了这白切鸡的味道啊！吃货们回家团圆是唯一目的吗？固然不是！过年的时候孩子们开心，吃货们也开心！新年的餐桌多丰盛啊！胖它二斤不在话下。

吃货们都想做个瘦子，无奈和瘦子之距离着蛋糕、奶茶、串串、暖锅、生煎包等一众鲜味，要是无视这些好吃的，那还能算是一个及格的吃货吗？不能瘦成一道闪电，那做个灵活的胖子也不错啊！

梅菜扣肉

传统客家菜梅菜扣肉一定要有姓名！作为广东人的心头好，这浓香可人的一口是不能缺的，全国各地的吃货们许多人都爱这梅菜扣肉，吃货们可是凭着自己一张嘴就捧红了这道菜！

上汤焗龙虾

上汤焗龙虾作为广东名菜，征服了各地吃货的嘴和胃，色香味俱全，看这皎洁的龙虾肉，想不想立刻来一口？最让吃货们开心的是这龙虾肉脂肪含量低，多吃两口也不会长肉～

叉烧

每逢佳节胖三斤？在叉烧的助攻陷，看来不止要胖三斤了，为了这口香甜鲜味，减肥的事儿还是放到年后再说吧！

烧鹅

在年夜饭的营养好味和优美寓意上，祖祖辈辈下足了功夫，祈祷新的一年日子红红火火，餐桌上的红必不行少，是叉烧的红？还是烧鹅的红？知行摄旅行两样都要，哪一款红是你的心头好呢？

白灼虾

躲过了叉烧和烧鹅，躲过了扣肉和蒸鱼，却躲不掉这白灼虾的鲜味诱惑，虾仁入口是清甜的海水味，蘸上陈醋汁更别有一番风味。

冬菇菜心

如果以为大鱼大肉已经由足了瘾，还想来点清淡些的菜肴，那冬菇菜心最好不外。

圆圆冬菇似古钱，与菜心一搭配则是“玉树满款项”的优美寓意。饭后甜点自然也不能纰漏，每一份食物都饱含家人对新年的优美祝愿。

桂花圆子羹

在饱餐之后另有一番甜蜜敬请吃货们享用。皎洁软糯小丸子，糯米为身，桂花则是灵魂，这一碗温暖甜蜜断不会亏待远游他乡归来的游子之胃。糯米好吃可是撑胃，可不要贪多哦！

食在广东，可供选择的鲜味实在太多，文章所提到的仅仅是冰山一角，充满智慧的广东吃货们在美食上的缔造力遥遥领先，哪能是一篇文章就能全面归纳综合的呢？你的家乡年夜饭都有哪些特色鲜味？又有哪些习俗呢？快来留言分享给大家吧！

年夜饭是辞旧迎新，阖家团圆的优美时刻。最后，知行摄旅行在这里祝宽大吃货朋侪们新春快乐，干吃不胖记得要放下手机，多陪同家里人哦！请恣意享受春节的优美假期吧！