分享暖锅一样的麻辣香锅，是吃货界的专享。家常菜的做法味道好
- 时间:
- 浏览:204
- 来源:世界杯买球盘口网址app
说起麻辣香锅这道美食，许多朋侪都对这道菜赞不停口，不仅内里有富厚的食材，味道更是麻辣鲜香爽口，很是的入味也好吃，它有点类似于麻辣烫，可是又和麻辣烫不相同，麻辣烫在中国存在很是久的时间了，麻辣香锅属于近几年才在一线都会和二线都会盛行推广起来的，相对存在的时间是比力短的，那麻辣香锅到底是什么呢？
麻辣香锅的起源在四川重庆，最早是四川重庆地域老黎民家里比力常见的一种家常菜，内里加入了种类富厚的食材混加在内里，其口胃是以麻、辣、现、香、咸等混搭口胃在内里，也是当地老黎民宴请时的必备的鲜味菜肴，麻辣香锅的食材也都不是牢固好的，都是以自己喜爱的食材可以随意添加到内里做这道麻辣香锅，做好的麻辣香锅内里的汤汁是很是少的。内里的食材都是以煮和油炸为主，最后再放入调料煸炒出香味。
这道麻辣香锅其味道鲜优美吃也被更多的食客们所接受和喜爱，所以也逐步的在许多都会都盛行了起来，也在原有的味道上适当的调整，酿成了现在适合当地口胃的麻辣香锅，之前也是一直在饭馆内里吃，内里的食材饭馆都是根据划定统一放的，味道是不错，可是内里许多食材都不是自己喜欢吃的，正好放年假了，有时间了今天正好去超市买了麻辣香锅的食材，自己在家做一顿爱吃的麻辣香锅，也给朋侪们分享下做法。
麻辣香锅的做法
所需要的食材：
大虾 鱼豆腐 撒尿牛丸 虾丸 鱼丸 藕 芹菜 亲亲肠 鱼竹轮 土豆
金针菇 蒜苗
所需要的调料：
麻辣暖锅底料 葱 姜 蒜 花生油
【制作流程】
1.把需要准备的食材清洗洁净，藕切片、芹菜和蒜苗切段、土豆切块、大虾清洗洁净去虾线、丸子用热水清洗频频，洗掉多余油脂。
2.锅中加多一些的油，把藕、大虾、土豆倒入油锅中炸至金黄捞出控油备用。
3.锅中放入适量的油，油温6成热的时候加入葱姜蒜，加入暖锅底料煸炒出香味。
4.加入适量的清水，放入丸子煮5分钟左右。
5.倒入炸好的食材和蔬菜，煸炒匀称，大火收汁，加入适量的糖和少量的盐。
6.收干水分盛出，装盘。
有话说
麻辣香锅的底料也就是暖锅底料如果喜欢吃辣的话就选择麻辣重辣的，不喜欢吃辣的话可以选择稍微微辣的，自己在家内里做根据自己喜欢的口胃做，食材也是凭据自己喜欢吃的食材随意下锅，有些食材一定要油炸一下才会更好吃，有些食材就水煮一下就好，最后煸炒会越发的入味，做之前建议多蒸些米饭，因为麻辣香锅这道菜很是的下饭。今天就为大家分享到这里！