5步，教你做奶油泡芙，酥脆香甜，带你感受“法式浪漫风情”！

零食是人们很难戒掉的一种美食，好比辣条、膨化食品、火腿肠、蛋糕等等，现在的零食品种多、名堂多，每次走到超市零食区都感受“选择难题症”要犯了，这也想买，谁人也想要，最后经常是买了一大堆回家。零食对小孩子的吸引力不用说，许多孩子把零食当饭吃。

这样的方式固然是不康健的，因为零食里含有太多添加剂，吃多了对身体有损害。其实我们平时可以自己在家做一些小零食，洁净卫生，孩子喜欢吃，还能体验自己动手的兴趣。享用了自己做的零食，能让人更有成就感一些。

西点是现在常见的一种零食，包罗蛋糕、面包和点心等，是从西欧国家流传过来的美食。其中有一种西点，从外面看并不出众，可是外酥内软，口感真的很棒。这种西点就是——泡芙。5步，教你做奶油泡芙，酥脆香甜，带你感受“法式浪漫风情”！

泡芙原本源自意大利，厥后在16世纪流传到法国，作为吉庆、友好和宁静的象征，受到法国人民的喜爱。我们国家现在许多西点店里也有泡芙售卖，今天教大家5步，你也能在家里做泡芙。学会了你就会以为特别简朴，自己做的话洁净还放心。

第1步，我们准备好需要用到的食材：黄油55克，低筋面粉75克，鸡蛋2个，糖40克，牛奶110克，淡奶油150克，盐少许。我们把所有的食材准备好称好重量之后备用。接下来，把黄油放到奶锅里，加入牛奶和适量盐，放到炉灶上大火煮开，然后关火拿下来。

第2步，用网筛把低筋面粉筛进去，拿刮刀把质料混淆匀称。然后再放到炉灶上，开小火，用刮刀在内里往返地搅拌，注意不要停，糊锅了就欠好了。直到锅底有一层白糊状的时候，面团也变得很有黏性了，就可以关火了。然后把面团拿出来放到洁净的盆子里晾凉，温度冷却一些了，把鸡蛋打进去，打的时候分2次，打完搅拌匀称再加。

第3步，把它搅拌至混淆匀称，裱花袋装好之后把面糊装进去，烤盘里铺上油纸。然后拿起裱花袋在烤盘上挤出合适的巨细，中间记得保持一定的距离，因为烤制的历程中会膨大。然后凭据自己家烤箱的特点调好时间和温度，开始烤制。

第4步，把准备好的淡奶油放到盆子里，加糖后用打蛋器打发，这个历程可能比力漫长，直到淡奶油能看出来纹理就差不多了。

第5步，烤好的泡芙拿出来晾一会儿就没那么硬了，把淡奶油装到裱花袋里挤到泡芙底部，再翻过来放，泡芙就做好了。

自己在家做奶油泡芙，孩子喜欢吃还能感受自己动手烘焙的兴趣，真的是太棒了。喜欢吃泡芙的小同伴们快快学起来吧。