养生武义 从美食开始

在武义生活，好胃口绝对少不了。

从热气腾腾的早餐开始，在烟熏火燎的宵夜中竣事。

无论是餐厅酒馆，还是散落在陌头巷尾的苍蝇馆子，万千烟火，皆是对吃的执着与讲求。

如何吃得更康健也就成了小城人日常琢磨的问题。

”

吃，或许是人生的第一件大事，但要吃的放心，有情调，那必须是传统美食。

在武义，馄饨、麦饼自不必说，芋饺、馃子、莲子羹等武义独占的吃食，那才气真正体会到武义的味道。

如果要问武义城区那里最值得去？武义古街必须打卡一番。

如果你是一枚吃货，那来养真斋准没错，因为这里是武义传统美食的非遗体验点。

古色生香的木雕楼宇一看就很有武义老味道的样子，宽敞明亮的室内一眼就可以看到师傅们手工制作的现场。

在养真斋，你可以吃到最有武义味道的芋饺、馃子、莲子羹，馄饨、麦饼、油豆腐......每一样都是可以把舌头都吞下的鲜味。

然而，武义味道只是其中一味。

四川正宗味道的“到四川”暖锅同样让人垂涎三尺，另有热情的小哥为你配料、教你服法，提供最贴心的服务。

传统的嵊州小吃、烧烤、海鲜也是其中一味。每一味都是让人喜欢的存在。

在文火慢煮的传统美食满足口腹之欲的同时，养真斋还计划联系武义昆曲坐唱班进驻演出。

一边享受鲜味，耳边传来悠扬的丝竹，轻栊慢捻的曲调，婉转柔美的唱腔，怎一个惬意了得。

舌尖的味道是我们平淡生活里最难以忘怀的影象。

位于岱石村竹林处的“宣平八味特色美食”，在武义的人文美食中，它是奇特的存在。也有人说，它是武义特色餐厅的代表。

古色古香的门面、无处不在的宣平人文元素，每一处细节都透露出宣平奇山秀水的神韵。

弯弯曲曲的青石板路、与大自然零距离的土坯房、苗寨风情的吊脚楼.......岂论你喜欢接纳哪种方式来与自己胃举行对话，都将是一场最难忘的舌尖盛宴。

肥而不腻的红烧肉，醇厚爽滑的羊肉煲、软糯浓香的猪头骨煲、充满家的味道的八宝菜、下饭神菜青椒炒咸菜、清甜去腻的宣平莲子汤、Q弹爽口千层糕、清香适口的清明馃，每一样都是心头的最爱。

除此之外，芋饺、馄饨、豆腐圆、手工饭稞......同样也是围绕在舌尖多年都淡化不去的馋。

在这里，你可以惬意的用餐、可以鉴赏荷花、也可以露天烧烤、谈天说笑。白昼渲染的人间烟火，到了夜晚，即是一处清雅的避世之所，独享舌尖趣味。

酒，在传统饮食的谱系里，毫无疑问，是最高光的一份。

武义与酒的结缘，起源于东晋竹林七贤阮咸之子阮孚。

据明代《新修武义县志》卷七《人物志》纪录，以“金貂换酒”闻世的阮孚，隐逸于明招山。

而资深酒鬼刘伶的两个女儿划分嫁永康县令张彦卿、阮孚之弟阮瑶，隐居于武义白阳山，以酿酒豪饮著称于当地。

武义大曲酿造武艺则起源于宋代武义的浓香型白酒酿造武艺，并开始接纳秫（高梁）酿造白酒。清光绪元年（1875）杨益茂建立的武义“裕记酱酒坊”传承了古法白酒酿造武艺。

位于大田古竹的熟溪酒厂，是一家集酒品生产、销售、研发、酒文化流传为一体的传统酿造企业，传承古法酿造武艺，建有武义唯一的酒文化非遗馆，于2019年被认定为金华市县非物质文化遗产基地。

并在熟溪酒厂的基础上建立了12000平方米面积“武义大曲·七贤酒园”旅游示范基地。

其生产的武义大曲“色、香、味、觉”四绝，系浓香型窖酒，感官指标佳，无色透明，口感醇正，而且入口细腻、窖香浓郁、绵甜净爽，回味悠长。

2008年，武义大曲酿造武艺被列入金华市第二批非遗掩护名录。

2017年，武义熟溪酒厂傅建茂被评为第四批金华市非物质文化遗产“武义大曲制作武艺”代表性传承人。

武义的岁月里，沉淀着浓重酱香的酒味，在七贤酒园里，这份酒味似乎飘散得更浓更远。在七贤酒园，品一盅武义大曲，共醉武川一溪山光水色。

树木苍郁，药草飘香，云雾缭绕，空气清新。既有通幽曲径，又有中医文化等人文景观，近在咫尺的现实版世外桃源，即是寿仙谷养生园。

寿仙谷有机国药养生园是是一家以中医药文化养生旅游为主题的生态养生园，在这里可以识道地瑞草，品有机药膳，结养生之缘。

养生园集中医药文化养生体验、中草药科普、灵芝、铁皮石斛仿野生栽培旅行、保健产物、养生餐饮、特色土产展销等为一体，十分适宜都会人群养生旅行旅游。

铁皮石斛，素有“仙草”之称。向来享誉盛名，被唐《道藏》列为“中华九大仙草”之首。

它不仅可以作为一味可供全年鉴赏的珍稀药用植物，还可“药食两用”，作为养生膳食，滋养圣药，强身健体。但野生铁皮石斛只长在悬崖峭壁上的阴面崖缝间和原始森林的大树上，寻常不易见到。

寿仙谷开发了仿野生种植基地，最大水平的还原野生铁皮石斛的生长情况、条件、气候和水土，以自然的风、阳光和雨雾以及尺度化生产，保证宁静，优质，高效和天然有机。

灵芝作为一味神奇中药，是中华民族“祥瑞物”的象征,也是是我国祈盼赐瑞祉福、祥瑞如意的象征和符号。

从刚冒尖尖角到张开小伞逐渐成熟，由浅黃到橙黃到红色再到红色，在有机园里，你可以见证它的每一步发展。

这里有凉风习习，有森林流水，在最靠近自然的地方感受近在咫尺版的“世外桃源”，享受忙碌之余最惬意的舒适时光。