美国心脏协会：女性睡眠不足，导致吃的更多，心脏病风险也越高

2020年2月17日，美国心脏协会杂志（Journal of the American Heart Association）在线揭晓了哥伦比亚大学欧文医学中心的题为：Measures of Poor Sleep Quality Are Associated With Higher Energy Intake and Poor Diet Quality in a Diverse Sample of Women From the Go Red for Women Strategically Focused Research Network 的研究论文。

研究人员在举行统计学分析后发现，女性往往为是睡眠的牺牲者，她们睡眠质量越差，就越容易暴饮暴食，选择不康健食物，患心脏病的风险就越高！

女性通常是睡眠的牺牲者

之前的研究讲明，睡眠不足的人更容易患上肥胖症、2型糖尿病以及心脏病等，而这种因果关系可以由饮食来部门解释，然而，这些研究却只集中在特定的食物或营养物质，例如鱼、糖果或饱和脂肪，甚至只是丈量睡眠的时间，而不是丈量睡眠质量。

文章的通讯作者、美国哥伦比亚大学的医学助理教授Brooke Aggarwal认为：“女性在整个生命周期中特别容易泛起睡眠障碍，在前期，她们经常需要肩负起照顾孩子和家庭的责任，在年龄大了之后，她们又要受到更年期激素的影响。”

如下图所示，研究人员记载了495名女性的睡眠和饮食习惯，她们的种族差别，年事在20至76岁之间。本研究的重点在于这些女性的睡眠质量、入睡时间和失眠情况，因此，这些女性需要陈诉了其一年四季通常所吃食物的类型和数量，据此，研究人员能够更好的权衡她们的饮食习惯。

睡眠质量与饮食的关系

与研究睡眠和饮食的文献相似，经由统计学分析后，该研究发现，睡眠质量较差（Poor）的女性往往会摄入更多碳水化合物（Carbohydrate intake），而这些碳水化合物含有大量与肥胖和糖尿病相关的糖身分，此外，与失眠水平较轻的妇女相比，失眠症状较严重的女性会吃更多的食物，那些入睡质量较高（Good）的女性会摄入更高的热量（Total energy intake）!

对此，论文作者Brooke Aggarwal解释道，“睡眠质量较差的女性可能在进餐历程中泛起暴饮暴食，并会选择更多不康健的食物。”

睡眠质量差为什么会诱导饮食不良？

该研究的主要作者、哥伦比亚大学博士后研究员Faris Zuraikat博士认为，“睡眠质量差可能会通过刺激饥饿信号或抑制饱食信号，从而导致人们对食物和卡路里摄入过多。而饱腹感很大水平上受食物的重量或体积的影响，所以失眠妇女可能会食用大量食物以促使自己感应饱。“

可是，反过来，研究人员讲明，不良的饮食习惯也可能对女性的睡眠质量发生负面影响，因为多吃会影响消化，还可能引起胃肠不适，进而使人们更难以入睡。

最后，研究人员认为，不良的饮食习惯（例如暴饮暴食）是导致肥胖症和心脏病的一个公认的高危因素，凭据本研究效果，为了促进女性的心脏代谢康健，未来的研究或许应该实验如何改善女性的睡眠质量！

论文链接：

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.014587