【康健日历2.5】韭菜炒三丝

立春，字面上看，是春天来了，实际上，却是冬天尾巴的延伸。在北国的冬天，仍是冰天雪地。贴近地面的枯草，在冬风的吹拂下，身躯不停地摇晃着。眼看进入六九，冬天仍在延续，人们裹着冬装，没有褪去的迹象。华南大部门地域是“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的情形。

立春事后，天气逐渐变暖，万物苏醒，自然界的种种生物萌生发育，此时，人体内的阳气也随着春天的到来而向上向外升发，因此，我们在精神、起居、饮食、运动、补养等方面都要顺应春阳升发这一特点，在调摄养生中注意掩护阳气。

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