致癌的四种食物终于找到了，油炸食物排在第二位，排首位的经常吃

我们经常发现一些癌症的发病出现显着的家庭聚集倾向，好比一个家庭里，有多人先后罹患同一种癌症，是遗传所致吗，并纷歧定，癌症的发生许多时候是后天不康健的生活习惯所致，出现家庭聚集倾向的癌症，许多时候可能也是不康健的生活习惯所致，好比不康健的饮食习惯。

医生说，许多家庭成员的饮食习惯往往如出一辙，好比在一个家庭里，作为家庭主妇的妈妈口胃特别重，炒菜的时候喜欢放许多盐，那么丈夫儿子的口胃很有可能也特别重，由此可见，不康健的饮食习惯，往往影响到的不仅仅是一小我私家，另有可能是整个家庭。

那么问题来了，究竟哪些不康健的饮食习惯会升高癌症的发病率呢？

第一，腌制的食物，腌制的食物遍布在我们的餐桌上，好比腌制的种种蔬菜，种种肉，种种蛋，不经常吃的时候，我们会以为这些食物特别咸，可是一旦养成习惯，我们又会以为，没有这些食物，饭桌上似乎少了很重要的工具，医生提醒，高盐腌制的食物，很容易发生一种叫亚硝酸盐的物质，被摄入胃内后，亚硝酸盐会转化成亚硝胺，这是一种强致癌物。

第二，油炸食物，你可能特别爱吃油炸的食物，好比油条，炸鸡，油饼，薯条等等，油炸的食物酥脆适口，可是却含有很高的热量，而且经由高温油炸的食物，很容易发生一种叫苯并芘的致癌物。

第三，霉变的食物，家里储存的粮食，熏制的腊肉都可能霉变，可是霉变的食物却一定不能吃，即便你以为扔掉它们真的太惋惜了，可是留下它们，却后患无穷，霉变食物里富含的黄曲霉素，是公认的最强致癌物，连高温都无法杀灭它，可见它的生命力之顽强。

第四，烧烤，对于那些特别爱吃烧烤食物的人，也要注意了，因为烧烤的食物，也富含致癌物苯并芘。