年廿八洗邋遢，养生食疗除尘养肺保康健！

今天已经是年廿八了，“年廿八，洗邋遢”，是广东人的传统习俗。家家户户今日都市大搞卫生，人体吸入许多灰尘就无可制止了。这个时候许多人就会说来一碗猪红汤就帮到你啦！那么究竟其实猪红有什么功效呢？猪红汤是不是真的可以“除尘”呢？今天我们一起来看下。

猪血营养价值分析

猪血食疗作用

猪血味咸、性平；有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。

01功效一：补血

猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收使用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中暮年人患冠心病、动脉硬化等症；

02功效二：营养富厚

猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕眼花、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

03功效三：人体清道夫

猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的卵白质经胃酸剖析后，可发生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反映，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

什么人吃猪红最合适

1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等事情的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；

2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

吃猪红的禁忌

1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良

2、猪红忌于海带同食，会导致便秘。

另有什么食疗可以除尘养肺？

1、多食豆腐和牛奶

多喝牛奶、多吃豆腐来增补维生素D，有助于促进钙的吸收。

2、适量增补维生素D

3、饮食清淡多喝水

饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可增补种种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。

４、少吃刺激性食物

多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

5、多喝清肺润肺的茶，如罗汉果茶

罗汉果茶可以防治吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比力多，午后喝就能实时清肺。

6、多吃水果和清肺的猪肝、猪血

用绿豆汤、红豆汤、莲子心煮水喝等，也可以防灰尘对自身呼吸道发生的影响。

温馨提示

老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比力敏感的人群，最好淘汰接触灰尘的时机。由于老人和儿童的反抗力较弱，专家建议暮年人要保持科学的生活纪律，制止过分劳累，多饮水。

泉源：广东省第二中医院

广州日报全媒体编辑 赵小满