强化校园食品安全管理

　　校园周边无证无照经营食品一直是老百姓揪心事、烦心事。日前,记者获悉,国家卫健委和市场监管总局、教育部、公安部等四部门联合印发了《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》,规定了对学校周边用房有管理权限的学校,不得将房屋租借给无证无照从事食品生产经营活动的个人或单位。同时明确,市场监管部门要压实学校及周边食品安全监管责任,教育行政部门要指导督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,公安机关要严厉打击学校及周边食品安全犯罪行为。

　　市市场监督管理局相关负责人表示,食品安全无小事,校园食品安全是百姓关心、社会关切、政府关注的大事,学校务必要落实食品安全主体责任,建立健全集中用餐陪餐制度,制订陪餐计划,以及校领导陪餐工作情况,并做好记录；有条件的学校可组织家长陪餐。其次,建立并完善食品采购信息公示制度,通过设立展示台、明厨亮灶等方式向学生及家长公示食材信息。建立全程可追溯的食品安全管理体系,积极推行食品原料采购、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置以及从业人员晨检、食品安全培训等七色台账。开展食品安全自查,及时发现问题隐患,防范化解食品安全风险,保障广大师生饮食安全。10家被约谈学校负责人表示,将认真贯彻落实中央、省市食品安全法律法规文件精神,对发现出的问题坚决予以整改,对标达标,全力打造安全、放心、营养的饮食环境。

　　春季开学,市市场监管、教育等部门还将组成联合督查组,对各学校整改完成情况进行回头看,对未完成整改或整改不到位的学校,将按照《学校食品安全与营养健康管理规定》进行处理。