解馋开胃的几道家常菜，简朴易学，鲜味又鲜香，请客用饭有体面

香辣卤鸭脖将鸭脖子洗净后，锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干，炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，约莫炒1分钟后，倒入清水1000ml，然后倒入沙锅，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟，煮好后，将鸭脖子捞出，自

2020-02-10