一分钟教你学麻婆豆腐，香嫩滑口，麻婆豆腐这样做才最正宗！

由于辣椒的盛行，辛这个口感进入了五味之中。正如舌尖上的中国最新一期所讲的，人们逐渐对辛辣好感度上升。在四川、贵州、湖南、云南等地，尤以辣作为家常口感。最具代表的就是川菜。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一，以善用麻辣调味著称，并以其别开生面的烹饪方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲求麻、辣

2020-02-13