科学家展现偏爱吃甜食的神经环路

糖类险些是所有动物的主要能量泉源，因此在进化历程中大脑存在特定的神经环路用于识别、寻找、消耗糖类物质。基本的味觉是酸、甜、苦、辣，这四种基本味觉由四种差别的味细胞感受，它们在舌面上的漫衍是不匀称的。感受甜味的味觉细胞主要集中在舌尖，因此该部位对甜味比力敏感，而对苦味敏感的部位在舌根。这就是零食平时舔一舔就能知道甜不甜，喝药喝到吞咽时才知道苦。那么甜觉是怎么传到大脑中去的？在舌头上味蕾的存在特定的

2020-04-20