闲话上海人的“米饭饼”

很是时期，很是时光，有了超常的时长，也有了超常的早餐食物。米饭饼就是“很是”机缘中，一款自思倾情日久、自己亲力亲为、自我体验深切的鲜味食物。这款米饭饼绝非饭粒加面粉，油煎或蒸煮泡制，而纯粹是用米之粉掺和酒后发酵，烘焙而成。米饭饼不高等，但也不公共。过往年月，街面上饮食店、弄堂口大饼摊，做米饭饼的并非家家卖、摊摊有。记得小辰光，学校旁的大饼店也只是下午市开炉，当年自然也不是天天有零用钿能享受一副热

2020-04-05