粤菜常见靓汤“花胶响螺炖瘦肉”，在家怎么做？

最开始其实并没想到要写这个菜谱，不外有位读者在豆瓣留言，问我这个要怎么做。这两周不知道可以写点什么（猪肚鸡摆设中）。最近每星期都炖一煲「花胶响螺炖瘦肉」，那就写一期老火靓汤吧，最近回南天加湿润天气，也是很适合喝汤。前段时间看到一位美食UP主，去试吃香港的米其林二星龙景轩，他们的花胶炖响螺也是很有名，做的很不错。不外，一碗就要300港币，直接劝退弱小的我。不外，在家自己炖，一来是不用花那么多的价钱

2020-04-08