海椒

  • 几十年月代相传的川式泡菜 制作秘诀公然

    居家的日子,还是要找点事情做,今天就来教你们做一份川式泡菜。四川人爱吃泡菜。直接吃、入菜炒来吃,都是极佳的选择。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老小适宜。四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证,泡菜古称菹,《周礼》中就有纪录,三国时期就有泡菜坛。泡菜一年四季都可以制作,方法简朴,用途多样。今儿就家常川菜的扛把子蓝哥,就来教哈大家,咋个做万能的泡菜。四川泡菜按用途可分:

    2020-02-03