你说，这么美的蛋糕，一小我私家吃合适吗？
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玄色庄重，白色纯洁，灰色典雅，黑白灰可以说是简约风必不行少的三种颜色。这三种颜色看似简朴，柔和在一起却往往能打造出高级感，简约而不简朴。
蛋糕的世界也能黑白灰，奥利奥可可咸奶油裸蛋糕就是蛋糕中的极简风。裸蛋糕就是“裸露”的蛋糕，不遮不掩，将蛋糕的内容真实的流露出来，有诚意更有心意。
奥利奥可可咸奶油裸蛋糕简约而不简朴，玄色的奥利奥饼干，灰色的可可戚风坯，白色的咸奶油奶酪，搭配在一起从视觉上就给人带来享受。
不仅是外表，在口感上，这款蛋糕也很有“诚意”。可可戚风坯和咸奶油奶酪层层堆叠，一口软绵微苦，一口轻盈微咸。中间夹杂着颗粒明白的奥利奥碎，让口感更富厚，每一口都有小惊喜。
奥利奥可可咸奶油裸蛋糕
· 制作质料 ·
戚风蛋糕体：
鸡蛋 3个 /牛奶 30g / 可可粉 4g
食用油 26g /低筋面粉 40g
细砂糖 45g（15g蛋黄，30g卵白）
奶油：
淡奶油 380g /细砂糖 20g
奶油奶酪 38g /酸奶 28g
柠檬汁 4g /盐 2g
装饰部门:
奥利奥饼干碎 / 奥利奥饼干
奥利奥巧脆卷 / 饼干
· 所需工具 ·
电子秤 / 手动打蛋器
电动打蛋器 / 6寸戚风模具
网筛/ 刮刀
裱花台 / 抹刀
准备事情
1/ 分散蛋黄卵白，卵白放入冰箱冷藏备用。
2/ 烤箱预热160度。
制作步骤
▼ STEP 1
牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，拌匀。
▼ STEP 2
加入细砂糖，搅拌匀称。
▼ STEP 3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌匀称至无干粉。
▼ STEP 4
加入蛋黄，搅匀。
▼ STEP 5
细砂糖分3次加入卵白，打发至中性发泡（小弯钩）。
▼ STEP 6
取分之一卵白霜加入蛋黄糊中，翻拌匀称。
▼ STEP 7
再倒回到剩余的卵白霜中，翻拌匀称。
▼ STEP 8
打蛋盆距离模具15厘米高倒入戚风模具中，轻震几下，震出气泡。
▼ STEP 9
放入预热好的烤箱，上下火160度烘烤35分钟。
▼ STEP 10
蛋糕坯出炉后放凉，脱模，横向分切成三份。
▼ STEP 11
奶油奶酪、酸奶，糖和柠檬汁倒入打蛋盆中，搅打至顺滑。
▼ STEP 12
加入淡奶油打发至8成发。
▼ STEP 13
一层蛋糕坯，一层奶油，一层奥利奥饼干碎堆叠起来。
▼ STEP 14
最后放上饼干和巧脆棒等装饰即可。