什么是水晶洞蛋糕？上面真的是水晶吗？如何制作水晶洞蛋糕？

1、什么是水晶洞蛋糕？水晶洞蛋糕的起源？

2、水晶洞蛋糕上的“水晶”是真的吗？如何制作，蛋糕上插件如何制作？

3、水晶洞蛋糕是怎么做的？如何制作水晶洞蛋糕？

宛如神话般的梦幻仙境-水晶溶洞，以其绚丽的色彩，晶莹剔透的钟乳石，水晶石，加以人工五彩斑斓的灯光投射，让人如梦如幻，如醉如痴！

一、什么是水晶洞蛋糕？水晶洞蛋糕的起源？

水晶洞蛋糕的热潮是由澳大利亚带起来的 常被作为婚礼上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到颗颗闪耀的“水晶” 唯美又带着十足的浪漫气氛 而水晶洞蛋糕的走红 不仅是因为它独具创意 给婚礼提升了档次 还因为它对于新人来说 代表着一种优美的寓意 象征着如水晶一般纯洁的恋爱 此外，这个水晶洞蛋糕虽然不是用真的水晶洞 可是也有着旺运的象征意义 不管是听名字，还是看样子，都很讨喜。

什么是水晶溶洞蛋糕（艾素糖水晶溶洞蛋糕），简朴的说就是用艾素糖为原料，熔炼成种种艺术造型，同时，熔炼成的糖片敲碎，自然碎裂的碎块好像天然水晶一般晶莹剔透，戚风蛋糕为底 ，把制作好的蛋糕切出不规则的小口，抹上奶油，然后把这些晶莹剔透的艾素糖碎块镶嵌在切出的小口外貌，边缘镶嵌金箔，中间刷上渐变色素，蛋糕上装饰上做好的种种插件，充满神秘色彩的梦幻水晶溶洞蛋糕就做好了。

水晶溶洞蛋糕将甜蜜的艾素糖熔炼成晶莹剔透 镶嵌在戚风蛋糕奶油做的山洞之中 充满了神秘色彩 戚风蛋糕为底 口胃恬淡而清新，以随性自然的块状 呈迷出岩石之态 让人好像置身于水晶溶洞之中 童话中追求恋爱的尤物鱼公主 是一个漂亮而又充满活力的形象 标志性的鱼尾巴给她增添了神秘的色彩。 这也是此款蛋糕的创意所在。

二、水晶洞蛋糕上的“水晶”如何制作，蛋糕上插件如何制作？

水晶溶洞的糖片，水晶块，插件的制作配方，方法：

原料：100g水，200g艾素糖；各色食用色素，牙签，种种造型模具；

1、取一不粘锅，加入100g水，200g艾素糖；加热到160度左右，搅拌至透明，滴入少量食用色素用牙签搅拌一下，倒在耐热垫上 冷却后就是糖片，然后用工具把糖片敲碎，敲碎后自然形成的种种碎块就是水晶块；

2、同样的方法制作水晶插件：方法同上，把融化好的艾素糖液加入种种少量色素用牙签搅拌一下，不需要太匀称，倒在准备好的种种造型模具，模具尾部插上牙签，以备插在蛋糕上使用，冷却后脱模，用喷枪烤一下外貌会越发透明，越发晶莹剔透；

3、蛋糕上的水晶碗 心形水晶插件 制作方法：

3.1、不规则水晶碗冰块制作方法：将加入色素融化好的艾素糖液迅速倒入冰块中，自然滴落形成如下图的不规则水晶碗装饰插件。

3.2、心形水晶插件制作方法：心形磨具中倒入艾素糖液，用烤枪烤一下，把水晶碎块镶嵌在上面冷却后就会形成心形水晶插件

3.3、水晶琉璃碗插件制作方法：如下图

三、水晶洞蛋糕是怎么做的？如何制作水晶洞蛋糕？

1、根据正常戚风水果蛋糕方法制作蛋糕，切下不规则切口，做溶洞，切口抹上奶油；

2：用镊子把敲碎的水晶碎块镶嵌在切口处，镶嵌完涂抹一层渐变色素；

3、切口四边镶嵌金箔围边，再内里刷上金粉 更上档次，金光闪闪的水晶溶洞就做成了；

4、蛋糕外貌摆上之前做好的种种艺术造型的摆件；

一个晶莹剔透，金光闪闪，惊艳的艺术蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。

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