亲测！9.8亿热搜的自制美食！泡面小圆饼、电饭煲蛋糕、焦糖奶茶…

另有超火的自制美食

看到别人做的奶茶蛋糕

蒲姐手中的零食马上就不香了

我我我想要下厨了！！！

说到做到的蒲姐

赶快拉着妈妈去超市采购

为大家亲测了以上3种网红美食

果真，乖乖点外卖是对的

泡面小圆饼

自学成才的何老师

在《嘿！你在干嘛呢？》分享生活

做的「泡面小圆饼」收割万千fans

各大网友争相模拟，人气美食

可见这厨艺天赋不能小瞧呀

这期的中华小当家，蒲姐颁给何炅

蒲姐一直是忠实的泡面党

想学何炅吃出一点新名堂

馋嘴的我终于对它下手了！！

食材准备

泡面1包/鸡蛋两个

火腿肠1根/橄榄油适量

制作步骤

拿到泡面，鼎力大举捶打它成碎渣状！把这段时间累积的压力全部发泄到泡面上吧～

把泡面碎碎倒进碗里（蒲姐忘记先取出调味包，差点压出酱，大家不要学我！）

如果有大块的，可以用手举行二次加工

接着切火腿肠再剁碎（学何老师用勺子压成泥状也ok），依次放入火腿碎和鸡蛋液

关键的一步，调味：蔬菜包全放，调味包半包，酱料包都放一半（不需要分外加盐）

最后用筷子搅拌，搅拌匀称即可～

热锅倒油（千万不要倒多了，否则口感很油腻），将小圆饼（用勺子堆出圆形）放入锅中煎得两面金黄就可以出锅啦～

香喷喷的泡面小圆饼来了！这卖相和食欲有90分，蒲姐买的葱香排骨味没有踩雷！在线表彰何老师的泡面创意，味道很巴适～

蒲

姐

点

评

操作时长：15min（食材准备时间短，操作步骤简朴，耗时挺短的）

好吃指数：（口感像锅巴，香脆的，很大部门取决于你买的泡面口胃～）

翻车指数：（千万不要倒完全部调味包，很重口，会咸到怀疑人生！）

电饭煲蛋糕

最近被电饭煲蛋糕刷了屏

小红书、微博、朋侪圈都是它

看起来对没有烤箱的我很友好

网友们也太强了

蒲姐怀疑大家都开蛋糕店的吧

看得口水快要掉下来

厨房黑洞的蒲姐

一直不敢实验做蛋糕

今天决议突破自我实验一下

PS:希望不要做出黑乎乎的工具

食材准备

鸡蛋6个/低筋面粉100g

玉米油60ml/柠檬

纯牛奶80ml/白砂糖45g

制作步骤

找一个无水无油的空碗打入6个鸡蛋，用瓶子、蛋壳或者分散器将蛋黄和蛋清分散（蒲姐惠顾着求妈妈帮助，忘记照相）

将80ml的纯牛奶、60ml的玉米油、100g低筋面粉（过筛后）依次加入到蛋黄中

一定要用Z字形搅拌，搅拌至匀称至无颗粒状

挤1-2滴柠檬汁（醋）到蛋清内里，可以去腥

接下来是讨厌的打发卵白环节，手动打发请自备洪荒之力（幸好蒲姐有电动打蛋器），开二档启动，中间分三次倒入45g白糖

各路网友为了美食大显神通，居然用矿泉水瓶、电钻、遥控车、电动牙刷来取代打蛋器（电钻比力危险，审慎使用哦）

打发卵白至有纹路和尖头，可以放根筷子测试一下，直立不倒的就是乐成啦～

打发好的卵白倒入蛋黄糊中，分两次搅拌匀称（熟悉的Z字型手法），像炒菜一样

煲底记得用刷子或勺子刷少量油（防止糊底粘锅），然后把调好的面糊倒入电饭煲中

下面一步不能忘！震掉气泡，按下蛋糕模式（40-50min的煮饭模式也可以）等候

模式完成后，用湿毛巾盖住出气孔焖20min（蒲姐忘记焖，蛋糕就回缩了），硬着头皮出炉~

一个简朴的懒人电饭煲蛋糕完成啦！虽然样子丑也没有很乐成，可是味道很惊喜～

蒲

姐

点

评

操作时长：2h30min（蛋清分散和打发卵白的时间比力久，等候出炉需要耐心）

好吃指数：（自己做的太好吃了！预计疫情竣事，蛋糕店的老板会失业吧）

翻车指数：（蛋清承包了三颗星，成败与否就看它的打发了）

焦糖珍珠奶茶

没有奶茶

蒲姐好像失去了灵魂

没有了事情的动力

想念一点点的波霸奶绿

喜茶的奥利奥波波冰

一芳的黑糖粉圆鲜奶茶

coco的香芋茉香奶茶

一杯奶茶不配送

两杯奶茶又不划算

三杯奶茶一小我私家喝不完

蒲姐认输自己做还不行吗？

食材准备

红糖50g/红茶一包

清水60ml/木薯粉90g

纯牛奶2盒

制作步骤

首先倒60ml清水和50g红糖，开大火让它融化

趁热加入一半木薯粉，快速搅拌，关火加入另外一半木薯粉（这里很容易搞成非牛顿流体！！！）

趁热用你的无情铁手揉成不粘手的面团，搓长条切小粒，再用手搓成巨细匀称的小球

撒上一层木薯粉防粘（乐成的第一步完成了，这些珍珠蒲姐一小我私家搓了1h太难了～）

锅内烧开水，加入珍珠煮20min，大火煮滚转小火，焖至珍珠透明没有硬心，捞出过冰水

蒲姐太心急了！煮的时间不够久！（偷偷说一句，煮第二次的珍珠依然很Q弹）

重头戏来了～倒入适量白砂糖和一包红茶翻炒，炒出茶香和粘稠状，加少许开水煮

倒入两瓶纯牛奶，继续翻炒出味，酿成奶茶色

最后一步，用漏斗过滤茶叶，香浓的奶茶出锅啦～（可以趁热喝，不外冰镇的口感更好呢）

蒲姐给我的奶茶起个名字—冰镇焦糖波霸，丝绝不比外面奶茶店差，这个真的可以有！

蒲

姐

点

评

操作时长：1h20min（煮珍珠就要花1h吧，奶茶部门很快就搞定了～）

好吃指数：（比外面的奶茶好喝许多！不腻口，还很康健）

翻车指数：（自制珍珠容易做成非牛顿体，煮奶茶基本手残党都ok）

今天的测评就到这里啦

自己做的煎饼奶茶蛋糕真材实料

没有添加剂，吃起来更放心

大家赶快动手做起来吧～